Kiedyś francuska szkoła była pięknym miejscem

Do 1956 roku francuskim dzieciom uczęszczającym do szkoły podawano wino podczas przerw obiadowych. Każdy uczeń miał prawo do czterech szklanek dziennie.


W przeszłości wino, piwo i cydr były sprzedawane w szkolnych stołówkach, choć to zależało od decyzji władz każdej szkoły, czy na to zezwoli. Niektórzy rodzice dołączali nawet wybrany przez siebie napój alkoholowy – zazwyczaj 500 ml wina, cydru lub piwa, w zależności od regionu – do lunchu swojego dziecka do szkoły. W przypadkach, gdy szkoły nie zezwalały na taką praktykę, niektórzy rodzice zachęcali swoje dzieci do wypicia wina do śniadania przed pójściem do szkoły. Zazwyczaj napoje te były dostępne w szkolnej stołówce, gdzie uczniowie byli zachęcani do zakupu i spożywania około pół litra dziennie.


Musimy jednak zaznaczyć, że nie były to normalne duże szklanki wina, ale małe kubki na lekarstwa, po kilka łyżek stołowych każdy. Jeszcze na początku lat siedemdziesiątych w hiszpańskich szkołach było podobnie, choć tam królowało niemal wyłącznie wino, i to w szkołach katolickich. Większość dzieci ze względu na czas sjesty (przerwa na lunch o 12:00 i powrót o 15:00) szła do domu i grała w piłkę nożną lub pomagała rodzicom w pracy albo szła do lokalnego baru, gdzie można było dostać tapas, piwo i wino, ale jeśli zostawało się w szkole, można było też wypić wino do lunchu w szkolnej stołówce. Minimalny wiek uprawniający do spożywania alkoholu wynosił tam 14 lub 15 lat.


Jednym z powodów podawania dzieciom wina było to, że w przeszłości woda dostępna do użytku domowego nie grzeszyła czystością i w Europie była często źródłem chorób i epidemii. Napoje o niskiej zawartości alkoholu były bezpieczne, ponieważ gotowano je podczas produkcji. Wszystkie grupy wiekowe piły sfermentowane napoje zamiast zwykłej wody.


Dodatkowo wino miało mieć zbawienny wpływ na zdrowie i koncentrację podczas nauki. Każdy mógł wypić do pół litra wina. Każdego dnia. Po 1956 roku wino zostało zastąpione mlekiem. W 1956 roku Ministerstwo Zdrowia zakazało spożywania alkoholu w szkołach przez dzieci poniżej 14 roku życia. Kiedy w 1956 roku zakazano picia wina w szkołach, wielu rodziców było zszokowanych i nie zgadzało się z tą decyzją, wierząc, że wino jest korzystne dla rozwoju dzieci. A w 1981 roku alkohol został całkowicie zakazany we francuskich szkołach.



Wino było tradycyjnie uważane za integralną część francuskiej kultury, a rodzice często wierzyli, że przyzwyczajenie dzieci do wina z umiarem nauczy ich odpowiedzialnych nawyków picia i sprawi, że docenią dziedzictwo winiarskie ich kraju. Pierwsze podawane porcje wina były zazwyczaj rozcieńczane wodą i podawane w ograniczonych ilościach, z naciskiem na doznania zmysłowe, a nie na upojenie. Rodzice wierzyli, że wino pomoże ich dzieciom w rozwoju.