Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Chili con carne wg. Aishyy
Aishaa
Jedna z moich specjalności. Dobra, niedroga, szybka w przygotowaniu. Wiadomo, że dobry kucharz wszystkiego daje na oko. Ciężko w taki sposób przekazać przepis, więc postarałam się bardziej sprecyzować ile i czego.

pół kilo mięsa mielonego
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli kidney
2 duże białe cebule
puszka pomidorów bez skórki
słoik przecieru pomidorowego
2 małe ostre czerwone papryczki (jeśli ktoś lubi bardziej ostre dania może dać weięcej) lub chili w proszku
2 ząbki czosnku
sól
łyżka cukru
bazylia
łyżka oleju


Przygotowanie:
kroimy cebulę i podsmażamy na oleju, wrzucamy do sporego garnka, podsmażamy mięso na patelni po cebuli, następnie wrzucamy do garnka w którym jest już cebula. Dorzucamy: odcedzoną kukurydzę, nieodcedzoną fasolkę, pomidory i przecier. Dodajemy przyprawy (oczywiście można zmieniać proporcje według własnego gustu), dusimy przez pół godziny. Jeśli jest to zbyt "suche" to dodajemy trochę wody.



Smacznego

--

margot
margot - Superbojowniczka · przed dinozaurami
:Aishaa, chili con carne to również moja specjalność, w końu tak trywialne danie...
Warto zaznaczyć, że nie bez znaczenia jest rodzaj mięsa mielonego.
W przypadku wieprzowego można smażyć i po podsmazeniu wrzucić resztę składników. Mięso wołowe trzeba jeszcze dodatkowo poddusić w wodzie, bo będzie za suche.
Dzieje się tak dlatego, że łeptowinna jest tłustsza

skladak

Dokładnie (prawie) tak robię!!! Cebulę normalną daję, a nie sałatkową! Chyba, że dla Ciebie białe to ---->nie czerwone ;) zazdroszczę

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
polecam...rewelacyjnie dobre i szybkie

--
kto mieczem wojuje ten od miecza ginie
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Chili con carne wg. Aishyy
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj