Od paru dni za mną chodził i dziś się doczekał realizacji.
Zaczynamy od łopatki. Kroimy w dużą kostkę 2-3 cm, przyprawiamy i wrzucamy do piekarnika na 15 min i 230 stopni.



Kroimy w sporą kostkę Pana Boczka, jego tłuszcz będzie nośnikiem smaku.


Teraz cebula

W żadnym polskim domu cebuli nie może zabraknąć, a u mnie zabrakło. Mam tylko trochę białej i czerwoną. Żółtą cebulę w tym roku szlag trafił

Przysmażymy odrobię by cebula zmiękła, tyle wystarczy.


I kiełba do tego



Nasza łopatka jest już OK, wiec wszystko ląduje w największym garze jaki mamy.


Dorzucamy młodej kapusty i kiszonej. Mniej więcej tyle samo.


Wiecie już co robię

Upychamy nóżką


Czas na przyprawy


I ostatniego delegata



Wino i grzyby później.


A co tam u Was?

A gdzie ziemniaki?
I jajec też nie ma?

No nie wiem

Zjem z chlebem, obiecuję!

Kurła nie mam chleba
Zjem z pitą. Liczy się?

bigos z białej, czy mieszanej bleeee. No i tylko kielecki

Borowiki duszone na maśle

ja zaraz właśnie będę robił kapustę zasmażaną

:djbanan
Dziś pieczone żeberka z kapustą. Od rana głodówka, a potem zero skrupułów.

Grzybów dodaj...

Bigos bez kiszonej kapusty? Profan.

:pies_kaflowy A teraz wróć do zdjęcia nr 3 i przeczytaj opis zdjęcia nr 7


Kartofli Ci brakuje, tylko nie wiedziałeś jak napisać

Ojoj, jak ja dawno bigosu nie jadłem... aż zapomniałem, że takie coś jest

:djbanan

Dobry ten Twój bigos będzie - wiem, bo podobnie robię i z takich samych składników, tylko mięso smażę na patelni, a nie w piekarniku.

I pytanko: od kogo nauczyłeś się gotować? Od babci, mamy czy byłej, a może sam metodą prób i błędów?

:empatyczna Bigos od taty.
od byłej

:djbanan , może byś przysłał słoiczek ... ale w ramach rewanżu to mogę rzucić kamjenia










Dobra, dobra, pojadę sobie do polskiego sklepu

:tomasz35 Przywlecz tu w końcu swoją dupę, to dostaniesz i bigos i swoje krzemienie pasiaste.

:djbanan, oki, będę pamiętał

Kiedyś przywlokę, ale jeszcze ciut czasu pewnie upłynie :/

W niedzielę to tylko rosól, bo w poniedziałek musi być pomidorowa .

Takie same danie jadłem na przyjęciu okolicznościowym w restauracji we Wrocławiu http://www.restauracjarodzinna.pl/imprezy-okolicznosciowe-wroclaw.html