Nie po to się jedzie do egzotycznego kraju, żeby jeść morszczuka

Miasto portowe, drugi największy port Afryki, 4. na południe od równika, a nie mamy tu nawet targu rybnego z prawdziwego zdarzenia... To jest naprawdę deprymujące. Przynajmniej krewetki są spoko. Kalmary zazwyczaj też, ale w ich przypadku dużo zależy od umiejętności kucharza, bo o ile łebki ciężko jest spier..., to krążki łatwo stają się gumiaste.

Chyba najbardziej "elitarną" opcją jedzeniową, jeżeli chodzi o szeroko dostępne ryby jest miętus i to nie słodkowodny, a oceaniczny miętus królewski. Lepsze to od morszczuka, ale nadal to taki sam filet z głębokiego mrożenia... Miasto portowe jego mać...






Ale sam port jest zajebisty (chyba, że akurat nie wieje za bardzo i wionie stęchłą rybą):
https://joemonster.org/filmy/100739/Durban_Harbour_zyciodajne_serce_miasta

Bo z kalmarami to jest tak, że szykujesz je albo 30 sekund albo 30 minut, inaczej zawsze będą gumiaste

Kto zwymiotował na ten talerz?

:tomcat_tc w pełni się zgadzam. Choć łebki, tak jak wspomniałem zawsze są w pytkę. Trochę mąki, głęboki olej i jazda. I do tego sos tatarski

:szatkus Na te małże to chyba inne płyny poleciały

Jak nie cierpię ryb i innych frutti di mare to kalmary smażone w głębokim tłuszczu z dodatkiem czosnku i cytryny uwielbiam . Najlepsze dają w Setubalu i nazywa się to to choco frito. Jakby ktoś się wybierał w tamte rejony - polecam.

Edit: skąd mi ten czosnek? Miałam na myśli pietruszkę.

:szatkus jeszcze nikt. To dopiero przy płaceniu

Słuszna racja żywnościowa

:ethordin aha, i to da się tak płacić?

Głodna się zrobiłam
A kalmary wolę, kiedy sobie jednak pół godziny popyrkają, te trzydziestosekundowe jakoś mi mało smakują. Pomimo, że miękkie.

:fankafranka sugerowane dla dwóch osób. Nawet taki grubas jak by tego nie przejadł.

:oiko ciężko, żeby w knajpie, która stoi w hierarchii tylko trochę wyżej niż fastfood, pyrkali te kalmary przez 30 minut, ale i tak są niezłe

:szatkus bulimicy głodym :dzieciomzafryki

Sorry Eth, ale ten rodzaj kuchni to zupełnie nie moja bajka Chyba prędzej by mi weszła szarańcza, niż jakaś krewetka.

Naszym przodkom wystarczały ryby słone i cuchnące,
My po świeże przychodzimy, w oceanie pluskające!

Ale robaki morza to

:gen_italia mięczaki

Mięczaki też

:gen_italia e tam, ostrygi z cytrynką są świetne, ponoć to też dobry afrodyzjak

Luźno łącząc wątki, to po wpisaniu "pantalony do pończoch" - wyświetliło mi bambusowe reformy. A potem trafiłem tutaj

:gen_italia dopiero znalazłem - pacz jakie cudeńko



:thurgon niezbadane są ścieżki pana

To ja się nie dziwię, że w tej waszej Afryce ludzie nie jedzą

Gluty, kostka lodu i kawałek cytryny, ko ku*wa królewskie danie

bo to takie morskie kuciapki, a te zawsze się cenią

:ethordin, aha, jasne a powiedz jeszcze, ten Indianin firmujący talerz, to jakaś forma upamiętnienia wymiany międzykulturowej pomiędzy rdzennymi mieszkańcami Afryki i Ameryki Północnej, w której pośredniczył biały człowiek?

Najlepsze ostrygi jadłem w chińskiej knajpie na rogu czerwonej dzielnicy w Amsterdamie
A owoce morza są smaczne i zdrowe. No, może oprócz muli, bo te śmierdzą mułem. A jakiegoś dobrego kalmara lub krewetki, to bym opędzlował. Niestety sam nie potrafię przyrządzić, a w knajpach ceny na ten asortyment dość zaporowe.

a nie, nie tym razem. To jest logo sieci stekowni Spur o wystroju kowbojsko-indiańskim, która stoi obok. W sumie to taki pasaż przy molo i restauracje łączą się na zapleczu. Widać talerzyki bywają przechodnie

:hubbabubba talerz z foty to około 85 złotych i tak jak pisałem przewidziany jest dla dwóch osób, tak więc nie jest źle.

kup sobie pangę, poczujesz się jak w domu

:wisz-nu ale ja nie jestem z Krakowa...

Z ryb nie da się zrobić kubełka KFC

:gogosiek mało w życiu widziałaś, co?

To nie sos tatarski, tylko burski...

:leeeroy aha...