Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…NIECODZIENNIK SATYRYCZNO-PROWOKUJĄCY
« następny »

Produkcja solonej ryby w Islandii

Następny
Podobne filmy
Polak pracujący w Islandii pokazuje, jak "od środka" wygląda produkcja solonej ryby.

Solenie dorsza to metoda wywodząca się z XV w. Solenie miało na celu zakonserwowanie ryby przed długimi wojażami, aby żeglarze mieli co jeść podczas miesięcy spędzanych na morzu. Sól posiada właściwości antybakteryjne - przedłuża okres przydatności do spożycia ryby i umożliwia jej przechowywanie w wyższych temperaturach. Ta metoda zdobyła dużą popularność w cieplejszych krajach, np. w Hiszpanii i Portugalii.

Solony dorsz islandzki ma charakterystyczny, jasnożółty kolor i delikatną konsystencję. Smakuje wybornie - jest dojrzały i przepyszny. Dzięki tym właściwościom ten właśnie rodzaj ryby zyskał ogromną popularność.
leeeroy leeeroy (F K) od POLSKIE WĘDKARSTWO NA ISLANDII · 6 miesięcy temu do Nauka i Technika
158 35

Tagi: Islandia · ryby · sól · praca · fabryka · przetwórnia

Dobra, dobra. Chwila. Chcesz sobie skomentować lub ocenić komentujących?

Zaloguj się lub zarejestruj jako nieustraszony bojownik walczący z powagą
Zobacz najpopularniejsze tagi.