Jak się robi ser szwajcarski
W Gruyères, w zachodniej Szwajcarii, od połowy maja do połowy października, na wielkich górskich pastwiskach wypasane są krowy, z mleka których wytwarza się ser Gruyère. Mieszkańcy od pięciu pokoleń zajmują się wyrobem sera wg starej receptury. Oto kilka zdjęć autorstwa Denisa Balibouse'a.
Ser wytwarzany jest w formie bloków ważących od 25 do 40 kilogramów i dojrzewa przez co najmniej 6 miesięcy. Dawniej, kiedy chłopi żyjący w górach mieli trudności z transportem mleka, produkowali ser na miejscu, w górach, a następnie pozostawiali w jaskiniach, by dojrzewał.
Oglądany:
61046x
|
Komentarzy:
20
|
Okejek:
390
osób
Najpotworniejsze ostatnio
Najnowsze artykuły
28.04
- Typowa rewitalizacja na polskim rynku – Demotywatory (300)
- Najdziwniejsze rzeczy, jakie sprzedawcy musieli tłumaczyć swoim klientom (77)
- Mam dość pracy z Polką, nie chcę drugiego dziecka i inne anonimowe opowieści (71)
- Jak kiedyś wyobrażano sobie przyszłość? Czyli futurystyczne rzeczy z dawnych lat (33)
- Jak one szybko dorastają (3)
- Seksowne selfiki (34)
- Tajemnice, jakie skrywają kostiumy filmowe (38)
- Chodzili do szkoły z celebrytami lub ich uczyli - teraz dzielą się swoimi historiami, które pokazują, jacy oni byli (29)
- Bo trzeba mieć pomysł, czyli kreatywne podejście do otaczającego świata (5)
- Dzień z życia kierowcy autobusu - jak to wygląda naprawdę? (85)
27.04
- Mistrzowie Internetu – Jak wygląda kuchnia Marianny Schreiber (95)
- Tego już nie zobaczycie w grze Tomb Raider III. Twórcy remastera wprowadzili cenzurę – W co jest grane? (31)
- Ty naprawdę tak żyjesz? – Pozytywne i negatywne zaskoczenia odkryte w czyichś domach (35)
- Wielopak Weekendowy – Mam wiele ukrytych talentów...
- Dziwne i jeszcze dziwniejsze samochody (34)
- Urocze dziewczyny i ich słodkie psiaki (23)
- Turyści, którzy doznali szoku kulturowego, odwiedzając inne kraje, dzielą się swoimi historiami II (60)
- Nierozwiązane zagadki - zaginięcie latarników na Wyspach Flannana (34)
- 15 zabawek, które nie powinny znaleźć się w sprzedaży, a mimo to tam trafiły (80)
- Ludger Sylbaris, człowiek, który przeżył dzień zagłady (26)
Sprawdź swoją wiedzę!
Jak to drzewiej bywało
Dobra, dobra. Chwila. Chcesz sobie skomentować lub ocenić komentujących?
Zaloguj się lub zarejestruj jako nieustraszony bojownik walczący z powagą