Koleżanka mi zapodała przepis. Prosty jak futerał na cepy. No to się podzielę

Składniki:

panga, moze byc mrożona,
śmietana 30%, mały kubeczek albo dwa, jak kto woli
pół słoiczka kaparów w zalewie,
zielony pieprz,
cytryna,
kostka rosołowa

Filety pangi rozmrozić, skropić cytryną, ewentualnie doprawić odrobiną soli i pieprzu czarnego. Zrobić rosół z kostki, ale taki mocniejszy, duży kubek może być. Pangę wyłozyć do naczynia żaroodpornego, zalać rosołem, ale tak, żeby nie wystawała, dodać małą garść zielonego pieprzu oraz odcedzone kapary. Do tego wlewamy śmietanę i wstawiamy bez przykrycia do nagrzanego piekarnika na jakieś 30 minut.


--