JoeMonster.org

Pokaż menu
Szukaj
 
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
...BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Bataty ( sweet potatoes )
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-19 17:13:30 Zgłoś
Je ktoś? Już jakiś czas temu wyrzuciłem z diety białe ziemniaki i przerzuciłem się na słodkie. Wczoraj upichciłem ( tradycyjnie - wrzucając to, co mam w lodówce ), "Sweet Potato & Cauliflower Mash" i jest zaskakująco dobre:

Sweet Potato & Cauliflower Mash
( 4 porcje, 1 porcja ~125kcal )
400g batatów,
300g kalafiora
60g czerwonej cebuli ( tak się pink onions nazywa w Polsce? )
40ml mleka ( może być też sojowe )
1tsp pieprzu czarnego

Ziemniaki zagotować, kalafior dorzucić trochę później. Pilnować by nie rozgotować. Odlać wodę, dolać mleko, dorzucić cebulę i pieprz i to wszystko blenderem "zblendować". Na koniec posypać koperkiem jak ktoś lubi.

Jeszcze inne dania robię z batatów, ale powyższe zaskoczyło mnie stosunkiem prostoty wykonania do smaku

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 Superbojownik od 23 kwietnia 2004 | już nie Łódź
2017-07-20 22:28:01 Zgłoś
1. a mienso gdzie??
2. zawsze mam zagwozdkę - tsp to teaspoon, a tbsp - tablespoon, tak?

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-21 08:30:14 Zgłoś
:krzycz22 Mięso jakie sobie tam zrobisz. To tylko "potato mash", a reszta potrawy to już jak pasuje I tak, tsp to teaspoon, tbsp to tablespoon. Chciałem użyć polskich odpowiedników, ale naprawdę nie wiem, czy mamy podobne poręczne skróty. Nie chce mi się pisać "łyżka stołowa", gdy krócej jest tbsp ;)

--
tilliatillia
tilliatillia Superbojownik od 31 stycznia 2007 | Woolloomooloo
2017-07-21 13:10:19 Zgłoś
:salival

Nie znasz polskich wyrazów, więc my mamy znać angielskie skróty. Seems legitnie

--
tylko spokojnie.
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 Superbojownik od 23 kwietnia 2004 | już nie Łódź
2017-07-22 00:40:23 Zgłoś
:salival, mamy, przynajmniej jeśli chodzi o przelicznik na ml

tsp - 5ml
tbsp - 15ml


tyle wiem z dawkowania syropów dla dziecka. Ale ile pieprzu wchodzi na tsp to pojęcia nie mam
A, no i jeszcze jedno - jest różnica w "international tbsp" a "australian tbsp"

A co do miar - ja nie mam nic przeciwko tsp czy tbsp, po prostu chciałem potwierdzić. Tak samo jak kiedyś zastanawiałem się ile to jest "cup". No ale to takie typowe dylematy na początku subskrybowania kanałów typu Tasty ;)

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-22 01:30:42 Zgłoś
:krzycz22 ja ogólnie preferuję bardziej logiczne miary, jak gramy czy ml. Nie lubię używać łyżek czy "cup" jako miary, bo zawsze muszę googlować ile to powinno na wadze wyjść Tutaj użyłem tsp, bo tak na oko to małą łyżeczkę ( płaską ) tego pieprzu sypnąłem ( tego chyba z ~1 gram wyszedł na wadze, pieprz jest dosyć lekki ).

:tilliatillia ja mam cholerny problem z tłumaczeniem w jedną i drugą stronę. A niestety wiele słów znam tylko od strony angielskiej i wtedy zaczynają się schody O Batatach to mi kumpel powiedział, bo tu to się po prostu nazywa "sweet potatoes" i nawet mi nie przyszło do głowy, że w Polsce to się może nie nazywać "słodki ziemniak" A polski odpowiednik "potato mash" ( lub "mashed potato" ) w ogóle istnieje? Google mówi "ziemniaczany zacier", ale nigdy nie spotkałem się z tym, by ktokolwiek zwykłe ubite czy wrzucone w blender ziemniaki tak nazwał, wiec i tu nie napisałem tego po polsku ;) No a tsp i tbsp to użyłem, bo krótkie i można się domyślić ( chyba ).

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
discordia Naturalne Dobro Mazowsza od 28 października 2005
2017-07-22 11:20:19 Zgłoś
a to nie bydzie pire? z dżymem na ten przykład
https://www.youtube.com/watch?v=GfLIbbmoIb0

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 Superbojownik od 23 kwietnia 2004 | już nie Łódź
2017-07-22 20:44:26 Zgłoś
dis ma rację pire, piure, zależy jak kto mówi, ale pisze się purée

No ja z tym "cup" to też miałem zagwozdkę, bo popatrzyłem sie na kubki i szklanki u mnie w szafce, każdy z innej parafii, od 150 do 700 ml i się teraz zastanawiałem który "cup" mają na myśli w przepisie

--
Tynf
Tynf Superbojownik od 23 listopada 2005 | Jastrzębie Zdrój | GG: co to jest?
2017-07-23 13:08:59 Zgłoś
Po co te dyskusje. Przyprawia się do smaku.

--
"Jesli potrafisz zadać własciwe pytanie - odpowiedź pojawia się samoistnie", Sin-Itiro Tomonaga.
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-24 23:42:21 Zgłoś
:krzycz22 też mi się teraz wydaje, że to "pjure" To poniżej zdjęcie z zastosowania tego przepisu dziś wieczorem:



Dietetyków może zainteresować, że jest to w przybliżeniu 562kcal ( choć raczej mniej, zawsze nieco w górę zaokrąglam ). Jak na stek ( sirloin steak, 200g ) to wyjątkowo dietetycznie i bogato w proteiny

--
jabba_the_hutt
jabba_the_hutt Superbojownik od 19 kwietnia 2006 | pod jednym ze stu mostów
2017-07-25 10:30:05 Zgłoś
:salival A bataty nie są czasem bardziej kaloryczne niż zwykłe zimnioki? Ta słodycz to chyba z węglowodanów pochodzi?

--
http://dn.ht/picklecat/
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-25 11:37:26 Zgłoś
:jabba_the_hutt są tak samo kaloryczne. Zawierają więcej błonnika i witaminy A. Pomimo tego, że są słodkie, to stoją niżej w indeksie glikemicznym i są przyjaźniejsze dla cukrzyków. Z kolei normalny ziemniak poza innym smakiem jest bogaty w minerały. W kuchni batat wymaga mniej kombinowania by był zjadliwy. Jeśli chcesz sweet potato wedges to najprościej pociąć i do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180-200 stopni. Nie musisz solić, używać masła czy nawet przypraw. Dlatego w dietach często zalecane jest zastąpienie ziemniaka batatem. Nie jest to ani lepszy ani gorszy wybór z punktu widzenia kulinarnego. Po prostu jedna z możliwości. Ja jeszcze używam zblendowanych batatów do zagęszczenia sosów, które powinny być nieco słodkie. Żadnego cukru dodawać nie trzeba ani mąki lub innych zagęszczaczy.
Ostatnio edytowany: 2017-07-25 11:38:06

--
jabba_the_hutt
jabba_the_hutt Superbojownik od 19 kwietnia 2006 | pod jednym ze stu mostów
2017-07-25 12:20:57 Zgłoś
A ciekawe, jak smakowałyby placki z batatów? Nie trzeba by było cukrem posypywać

--
http://dn.ht/picklecat/
Lasowy
Lasowy Tuchałowa w neoprenie od 2 czerwca 2009 | Osada
2017-07-25 13:57:01 Zgłoś
Bataty mi smakują jak marchewka. Nie przepadam za marchewką.

--
Do piekła idzie się nie za to, co się zrobiło, ale za to, na co zabrakło odwagi, chociaż była okazja.
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
sethan Superbojownik od 9 kwietnia 2009 | Gryfino
2017-07-25 15:25:57 Zgłoś
:lasowy o tak samo mam - syn zaskoczył nas "obiadem niespodzianką" i w ciemno po spróbowaniu stwierdziłem że to marchew- chociaż marchewkę w surówkach lubię to ta pieczona faktycznie słodka i niezbyt mi smakuje

--
.:] Sprawiedliwie nie znaczy po równo [:.
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-25 16:19:38 Zgłoś
:lasowy zbliżone w smaku, ale nie powiedziałbym, by dało się to pomylić. No i z batatami można nieco więcej chyba zrobić niż z marchewką 

--
jabba_the_hutt
jabba_the_hutt Superbojownik od 19 kwietnia 2006 | pod jednym ze stu mostów
2017-07-25 16:41:53 Zgłoś
:salival Marchewkę łatwiej wcisnąć w niektóre otwory

--
http://dn.ht/picklecat/
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
salival Little Princess od 18 sierpnia 2005 | Londyn
2017-07-25 17:02:18 Zgłoś
:jabba_the_hutt nikt ci nie powiedział w dzieciństwie, by nie bawić się jedzeniem?

--
brogman
brogman Grobman od 2 lutego 2006
2017-07-25 17:17:04 Zgłoś
A gdzie topinambur?

--
jabba_the_hutt
jabba_the_hutt Superbojownik od 19 kwietnia 2006 | pod jednym ze stu mostów
2017-07-25 17:40:01 Zgłoś
:salival Mówili, ale jednocześnie nie kupowali zabawek, więc co było robić?

:brogman I gdzie skorzonera?
Ostatnio edytowany: 2017-07-25 17:40:37

--
http://dn.ht/picklecat/
Lasowy
Lasowy Tuchałowa w neoprenie od 2 czerwca 2009 | Osada
2017-07-25 18:50:18 Zgłoś
Przecież nie pomyliłem

Jako nowoczesny Polak, przygotowałem tradycyjnego schabowego ze świniny na smalcu, mizerię i... żeby nieco uświatowić wiejską kuchnię - bataty z wody. Polałem wszystko przypalonym tłuszczem z kotletów.

Nie próbujcie tego w domu

--
Do piekła idzie się nie za to, co się zrobiło, ale za to, na co zabrakło odwagi, chociaż była okazja.
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Bataty ( sweet potatoes )


Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj