Składniki :
100 ml ciepłego mleka
pół kostki masła
pół paczki drożdży
250 gr mąki
1 jajko
Szczypta soli
szczypta czosnku granulowanego
1 łyżka oregano
1 łyżka bazylii

Dodatki według własnych upodobań np. :
salami
250 gr sera
Papryka czerwona
Oliwki lub pieczarki

Przygotowanie:
Ciepłe mleko, ale nie gorące wlewamy do miski i mieszamy je z drożdżami, kiedy składniki się połączą dodajemy jajko, około dwóch szklanek mąki, pół kostki masła, które najlepiej uprzednio lekko roztopić i ostudzić. Dorzucamy przyprawy i wszystko mieszamy mikserem lub dłonią jeśli ktoś ma sprawną. W przypadku kiedy ciasto wyjdzie za rzadkie dodajemy mąki, a kiedy zbyt suche dodajemy mleka. Odstawiamy ciasto na pół godziny, żeby wyrosło. Następnie dodajemy pokrojone dodatki według upodobań. Wszystko mieszamy ze sobą starannie. A następnie taką papkę o klejącej konsystencji nakładamy za pomocą dwóch łyżek do silikonowej formy na muffiny (taka jest najlepsza). Nakładamy tyle, żeby nie wystawało ponad formę pamiętając, że muffiny wyrosną. Dodatkowo wszystkie posypujemy solidną warstwą startego sera. Pieczemy na 180 stopniach przez około 25 minut, trzeba obserwować. Generalnie są to muffinki debiloodporne i praktycznie nie da się ich spierniczyć. Polecam, bo szybkie i pyszne. :)