Łasucha Fasolkożercy tajny blog

To nie można było tak od razu? :>

A proszę ja ciebie bardzo: niech będą schabowe.



  Ale na moich warunkach.
Mężczyzna we własnym domu musi mieć coś do powiedzenia. 
Do diaska.


Na pozycjach...



gotowi...
start.

Ziemniaki, marchew i czosnek pokroić, zalać zimną wodą (najmniej jak się da), posolić i gotować pod przykryciem.



Przygotować schab do smażenia. Trochę soli, odrobinę pieprzu, trochę pieprzu ziołowego. Natrzeć, przykryć, odstawić.





Cebulę odrobinę podsmażyć na maśle, ale tak żeby nie zdążyła się zrumienić, i dodać krojone w dalece umowną "kostkę" pieczarki.



Delikatnie posolić, popieprzyć, ostrą papryką posypać, przykryć, i niech się to dusi.



Jak się poddusi, to odkryć, niech sobie woda odparuje.
A! no i zamieszać.

Miękka marchew oznacza, że można odcedzić ziemniaki (uwaga żeby czosnek nie wziął i nie uciekł, skubaniutki. Do tego, to on pierwszy.), dołożyć masła i przykryć garnek, żeby się rozpuściło.



Dokładnie rozetrzeć śmietanę, następnie wlać do ziemniaków. Utłuc.





Nalać trochę oliwy na patelnię i dobrze ją rozgrzać.
Schab smażyć z jednej strony...



z drugiej strony...



Kiedy trochę się już podsmaży, to nałożyć pieczarki i posypać je startym żółtym serem.



A jak już jesteśmy przy sypaniu, to można by ten ser jeszcze posypać szczyptą ziół prowansalskich.
Tak w sumie bez związku, jakoś.



I pod pokrywkę z tym. A co.



Chwila moment, i proszsz:





No i co? A nie mówiłem, że obejdzie się bez jaj?
No.