300 gram steku bavette (pospolita łata)
4 dorodne ogóry
garść szpinaku
szalotka, albo dwie
bazylia
rosół, wystarczą dwie łyżki
łyżeczka masła orzechowego
sos rybny
limonka
imbir, czosnek, chili
Stek usmażyc na bardzo gorącej patelni, najlepiej na oleju sezamowym po trzy minuty z każdej strony. Chyba, ze bardzo gruby, wtedy cztery. Odstawić, żeby odpoczął i wystygł w spokoju.
Ogórki posiekać w plasterki, szpinak i bazylię też rozdrobnić. Szalotki w piórka. Imbir z czosnkiem posiekać drobniutko. Rosół, masło orzechowe, sok z limonki i sos rybny rozmieszać na gładki sos. Mięso pociąć w paseczki. Wymieszać wszystko zusammen do kupy i polac sosem. Posypac chili. Można też kolendrą posypać. Dobre na upał.
4 dorodne ogóry
garść szpinaku
szalotka, albo dwie
bazylia
rosół, wystarczą dwie łyżki
łyżeczka masła orzechowego
sos rybny
limonka
imbir, czosnek, chili
Stek usmażyc na bardzo gorącej patelni, najlepiej na oleju sezamowym po trzy minuty z każdej strony. Chyba, ze bardzo gruby, wtedy cztery. Odstawić, żeby odpoczął i wystygł w spokoju.
Ogórki posiekać w plasterki, szpinak i bazylię też rozdrobnić. Szalotki w piórka. Imbir z czosnkiem posiekać drobniutko. Rosół, masło orzechowe, sok z limonki i sos rybny rozmieszać na gładki sos. Mięso pociąć w paseczki. Wymieszać wszystko zusammen do kupy i polac sosem. Posypac chili. Można też kolendrą posypać. Dobre na upał.
--