Joe Monster
Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Teraz będzie po staropolsku: CZARNA POLEWKA
Aishaa
Aishaa Brzoskwinka od 6 marca 2003 | Chinatown | GG: 1842398 P
2005-11-23 00:37:39 Zgłoś
Zapewne połowa osób, która przeczytaja ten przepis powie bleee, świństwo, w życiu bym nie wziął ( nie wzięła) tego do ust. No własnie. Mówią tak zazwyczaj Ci, którzy nie jedli nigdy przepysznej zupy zwanej czerniną.

Jedna uwaga- komu ją podajemy. Zalecam dwa razy się zastanowić, zanim postawimy talerz czerniny przez chłopakiem bądź narzeczonym córki. Nigdy nie wiadomo jak się to skończy (patrz- Jacek Soplica)

A więc zaczynamy. Składniki:

żołądki kurze 6 sztuk
wątróbki kurze 5 sztuk
5-7 dkg suszonych sliwek
5-7 dkg suszonych jabłek
krew z jednej kaczki lub gęsi( tak ok. pół szklanki)
ćwiartka z kurczaka
udko kacze bądź gęsie
mały kawałek wołowiny
25 dkg włoszczyzny w paski pokrojonej
domowe łazanki, bądź jakieś makaron kupny
liść laurowy (ile kto chce, do smaku)
pieprz
sól
cukier
ocet
odrobina mąki - niekoniecznie


Pierwszego dnia wieczorem namaczamy owoce. Niech siedzą w wodzie do dnia następnego.
Krew nalezy zmieszać z łyzką octu, aby nie skrzepła.
Ugotować wywar z podrobów, przypraw i włoszczyzny. Po ugotowaniu odcedzić gęste i w rosole ugotować owoce. Nastepnie należy ZDJĄĆ wywar z gazu bądź płyty grzewczej, poczekać chwilę i dodać krew. Dobrze wszystko wymieszać. Zagotować. Dodać owoce, włoszczyznę, pokrojone podroby, doprawić solą, cukrem, pieprzem. Podawać z łazankami.

Smacznego !!!

Ciekawam srodze, czy ktoś przepis mój wypróbuje. Dajcie znać.


--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
beddragon Superbojownik od 7 sierpnia 2008
2005-11-23 01:03:29 Zgłoś
Jest wersja wegetariańska?


--
realone
realone Nie Pyta od 21 maja 2003 | Łódź | GG: 3060749
2005-11-23 09:22:59 Zgłoś
bleee moi rodzice uwielbiają czerninę a ja po 1 łyżcze leciałam do kibelka z nadzieją że zdąże....

Tyle że ja skrzywiona jestem bo kaszanka tez mnie odrzuciła a od zajec z anatomii nie tykam podrobów

Dołączam się do Beddragona- masz jakąś wersję wegetariańską ;)

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Lart Superbojownik od 23 marca 2005 | Suwałki | GG: hehe
2005-11-23 10:16:16 Zgłoś
W wersji wegetariańskiej pewnie trzeba zarżnąć marchewkę i spuścić z niej sok

--
Nikt nie powinien być dyskryminowany ze względu na swoją religię. Nawet jeżeli jest śmieszna.... Jak one wszystkie zresztą :)
Iskierka
iskierka Moderatorka od 10 kwietnia 2003 | Zimny kraj-zimny maj | GG: 5382974 *
2005-11-23 18:22:22 Zgłoś
Asia a te owoce koniecze??? No jakos mi nie pasują

--
klikaj klikaj...

https://polskajestnaprawdefajna.blox.pl/html
Aishaa
Aishaa Brzoskwinka od 6 marca 2003 | Chinatown | GG: 1842398 P
2005-11-23 19:14:29 Zgłoś
Konieczne. Poszukaj w necie przepisu lub zajrzyj do książki kucharskiej. Owocę muszą i tyle. Wierz mi, pasują jak ulał.

A co zamierzasz ugotować czerninkę ???

--
kapishon21
kapishon21 Superbojownik od 4 czerwca 2005 | Gdańsk
2005-11-23 20:49:07 Zgłoś
Mniam...
pacholęciem będąc ostatnio czerninę jadłem, a było to parę ładnych lat temu... tylko, że tera w domu to nikt już czerniny nie ruszy, a tylko dla siebie gotować...

--
I owszem - jestem pyłkiem, ale na wyjściowej marynarce świata.
Iskierka
iskierka Moderatorka od 10 kwietnia 2003 | Zimny kraj-zimny maj | GG: 5382974 *
2005-11-23 21:41:08 Zgłoś
no mozna by ugotować tylko ni ma komu podać

--
klikaj klikaj...

https://polskajestnaprawdefajna.blox.pl/html
BigSoczewa
BigSoczewa Pieszczocha Strzelca od 9 czerwca 2004 | Zabrze
2005-11-24 16:34:29 Zgłoś
ślina mi poleciała uwielbiam czerninę

uwierz Asi, bez owoców to nie ma czerniny
ugotuj i możesz mi ją podać, nie zastrzelę Cię



--
Iskierka
iskierka Moderatorka od 10 kwietnia 2003 | Zimny kraj-zimny maj | GG: 5382974 *
2005-11-24 21:08:13 Zgłoś
Soczewiaczku tobie bym nigdy nie podała:cmok :cmok

--
klikaj klikaj...

https://polskajestnaprawdefajna.blox.pl/html
Aishaa
Aishaa Brzoskwinka od 6 marca 2003 | Chinatown | GG: 1842398 P
2005-11-25 14:50:16 Zgłoś
Soczewko Moja Miła ja mysle, że my się spotkamy we dwie i czerninke sobie ugotujemy, co Ty na to ???


--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
geek_gda Superbojownik od 19 marca 2003 | Gdańsk
2005-11-25 15:40:49 Zgłoś
Pychota, mlask! Z tym, że u mnie w domu jadało się ją z ziemniaczanymi szarymi kluskami. Ile to już lat jak jej nie smakowałem

--
Co rano to samo wyzwanie - jak nie dać sobie popsuć dobrego humoru i jak nie popsuć go innym...
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
dj_maja Błyskotliwy Glonojad od 10 stycznia 2005 | ZDW | GG: 3831788
2005-11-25 17:39:04 Zgłoś
ooo pyszności! dziś jadłem

--
DJ @ work
kolleck
kolleck Superbojownik od 16 czerwca 2003 | małe miasteczko na Mazowszu | GG: 5206153
2005-12-07 12:11:08 Zgłoś
Poczekam, aż żonka wyjedzie do teściów i sobie przyrządzę. Niestety Luba ma takich rzeczy patykiem przez szmatę nie dotyka...
A ja wręcz przeciwnie. Na okrętę mógłbym

--
Wszystkich praca uszlachetnia, a mnie tylko męczy...
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
slodki_ponczek Bojowniczka od 22 sierpnia 2005 | Szczecin
2005-12-12 20:15:59 Zgłoś
zamiast łazanek można zrobić takie kluski jakby. zetrzeć ziemniaki, wycisnąc, dodaĆ mąki i czegoś tam jeszcze i ''wkrajać'' do gara z gorącą wodą

--
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Teraz będzie po staropolsku: CZARNA POLEWKA
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj