Przepisu, na sos słodko-kwaśny, taki chiński, do kurczaka z ryżem potrzebuję! Co by się nie oszukiwać- na jutro.
Założyłam się że zrobię takie właśnie PYSZNE coś, lepsze niż te u wietnamczyka na Długiej... i.. strasznie potrzebuję pomocy.
Z ryżem, kurczakiem i surówką wiem, że sobię poradzę.. ale ten sos :przerażone oczy... bardzo bym prosila o sprawdzony przepis
:błaga

sprawdzony przepis:
bierzemy buty, kurtkę.
ze względu na aurę dodajemy do tego czapkę i szalik.
ewentualnie rękawiczki - do smaku.
przed wyjściem sprawdzamy, czy mamy portfel.
wychodzimy.
zależnie od ukształtowania terenu i zagęszczenia infrastruktury idziemy 2 do 7 minut. do najblizszego spożywczaka.
tam prosimy panią Basię o słoiczek sosu słodko-kwaśnego do kurczaka z ryżem Onkel Bena
wracamy w podskokach z uśmiechem na pyszczku.

wuala!
niezamaco

składniki:

3 kg pomidorów
1 kg cebuli
1-2 papryki czerwone
1 puszka anansów
1 puszka kukurydzy
1/2 łyżki chili
1/2 łyżki czosnku mielonego
2 łyżki musztardy
2 łyżki papryki słodkiej mielonej
1 łyżka vegety
1 łyżka curry
1 łyżka pieprzu mielonego naturalnego
3 szklanki cukru
1 szklanka octu
2 łyżki soli
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

sposób przyrządzenia:

Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę lub "piórka", wymieszac razem, posolić i gotować na wolnym ogniu ok. 1 godz. Następnie dodać pokrojonego w kostkę anansa i pokrojoną paprykę oraz pozostałe składniki (oprócz mąki) i gotować ok. 30 min. Na koniec rozrobić mąkę z niewielka ilością wody lub soku z ananasa i dodać do sosu. Zagotować. Gorący sos wkładać do słoików. Nie trzeba pasteryzować.

Absolutnie klasyczny sos słodko-kwaśny, od prawdziwego chińczyka :
Papryka w trzech kolorach, cebula, ew. pędy bambusa.
Przyprawy: sos sojowy jasny, świeży imbir, ocet ryżowy, cukier.
Do zagęszczenia mąka ziemniaczana. Proporcje "na nosa", Jak ktoś lubi ostrzej - ostra papryczka, ale generalnie ten sos ma być słodko kwaśny, a nie pikantny.
Oncle Ben's jest do rzyci! Za słodki, za mało aromatyczny, a w ogóle niesmaczny. Wszystkie słoiczki i torebki i fixy są do d., choć czasem można ich użyć, jako dodatek, lepiej jednak ich unikać.
Maciupie: pierwsze słyszę o pomidorach i kukurydzy, ananas występuje tylko w wersji dla europejczyków.

właśnie ma być całkiem własnoręcznie, bez słoiczka
wszystkim bardzo dziękuję, jutro powiadomie o wynikach

Ratunku! Pilne!

jutro powiadomie o wynikach


i takie właśnie są kobity

Przepraszam przepraszam
Już powiadamiam (jeszcze raz za wielkie "wybaczcie" za opóźnienie)
Z przepisu myszszy skorzystałam, dodając troszkę jednak ananasów. Wyszedł sos co prawda niedokładnie taki jak w restauracji, ale tez dobry. Bambus ma brzydki zapach, ale przy gotowaniu na szczęście t się rozeszło. Bo juz się przestraszyłam, jak otwarłam słoiczek..
Ogólnie wyszło takie, że zostałam pochwalona i poproszona o przepis
Dziękuje wszystkim :cmok