Proporcje dla dwóch osób, bo smaczne tylko tuż po przyrządzeniu.
15 deko mielonej łopatki wieprzowej
15 deko mielonej chudej wołowiny
mała cebula
2 żółtka
czosnek, sól, pieprz,
10 deko sera gouda koziego
natka pietruszki
parę łyżek tartej bułki
kilka orzechów włoskich
łyżka miękkiego masła.
Oba mięsa dokładnie wymieszać z zeszkloną cebulą, bułką, żółtkami i przyprawami. Odstawić na 15 minut. W tym czasie zetrzeć na grubo ser, wymieszać z drobno posiekaną pietruszką i kawałkem masła. Z sera uformować kulki wielkości orzecha laskowego, do każdej wcisnąć kawałek orzecha włoskiego. Z mięsa zrobić kotleciki wielkości ca kiwi, rozpłaszczyć na placuszki, włożyć serowe kulki i uformowć płaskie kotleciki, tak, żeby ser był wewnątrz. Obtoczyć w bułce i smażyć na średnim ogniu na rumiano.
Nam smakują z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym.
15 deko mielonej łopatki wieprzowej
15 deko mielonej chudej wołowiny
mała cebula
2 żółtka
czosnek, sól, pieprz,
10 deko sera gouda koziego
natka pietruszki
parę łyżek tartej bułki
kilka orzechów włoskich
łyżka miękkiego masła.
Oba mięsa dokładnie wymieszać z zeszkloną cebulą, bułką, żółtkami i przyprawami. Odstawić na 15 minut. W tym czasie zetrzeć na grubo ser, wymieszać z drobno posiekaną pietruszką i kawałkem masła. Z sera uformować kulki wielkości orzecha laskowego, do każdej wcisnąć kawałek orzecha włoskiego. Z mięsa zrobić kotleciki wielkości ca kiwi, rozpłaszczyć na placuszki, włożyć serowe kulki i uformowć płaskie kotleciki, tak, żeby ser był wewnątrz. Obtoczyć w bułce i smażyć na średnim ogniu na rumiano.
Nam smakują z kaszą jaglaną i sosem pieczarkowym.
--
Ratując jednego psa, nie zmienisz świata, lecz zmienisz świat dla tego jednego psa.