Z racji zbliżającego się sezonu grillowego chciałbym poznać jakiś sprawdzony przepis na sos barbecue. Z góry dziękuję

Moze to niezbyt przepis, ale zawsze jakas opcja

https://www.ehomedelivery.com/shop/groceries.html?cat=154&dir=asc&mode=list&order=name&price=1%2C10

https://www.tipy.pl/artykul_1251,jak-zrobic-sos-barbecue.html

osobiście polecam przepis nr 2

Tomasz u nas niestety te amerykańskie sosy nie są tanie:

https://www.kuchnieswiata.com.pl/product_info.php/cPath/43_126/products_id/923

inne, np. Jacka Danielsa są w podobnej cenie

O, ale może się skuszę, i zamówię. W sumie wychodzi taniej niż przesyłka tych od :tomasz35 Dziękuję wszystkim

Glazura/sos "Jack Daniel's", 4 porcje, 250 ml:

1 ząbek czosnku
1 szklanka soku ananasowego
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki gotowego sosu (marynaty) teriyaki
1 łyżka sosu sojowego
3 łyżki soku z cytryny
2/3 szklanki brązowego cukru
3 łyżki cebuli startej na drobnej tarce
1 łyżka drobno startego ananasa (może być z puszki)
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżka whisky Jack Daniel's*


* można też użyć każdej innej whisky lub brandy

Przygotowanie:

* Czosnek w łupince ułożyć na suchej patelni i na wolnym ogniu podgrzewać przez około 10 minut z dwóch stron, aż będzie miękki. Zdjąć łupinkę a miąższ rozgnieść na miazgę lub zetrzeć na drobnej tarce.
* W rondelku umieścić roztarty czosnek wraz z innymi składnikami sosu: sokiem ananasowym, wodą, sosem teriyaki, sosem sojowym, sokiem z cytryny, brązowym cukrem, cebulą, ananasem, pieprzem cayenne oraz whisky Jack Daniel's. Zagotować mieszając aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć ogień i gotować sos przez około 30 - 45 minut, aż osiągnie średnio gęstą konsystencję (syropu).
* Używać do smarowania mięsa, ryb, piersi kurczaka w końcowej fazie grillowania/pieczenia, oraz do polewania gotowego dania (podawać na ciepło lub na zimno, w małych miseczkach). Można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku lub słoiczku.


takie coś może się nada