Składniki:
- cały kurczak (kura,kogut - wielkość zależna od ilości chętnych do jedzenia)
- 10-15 dkg cebuli
- pół szklanki ryżu
- 5 dkg migdałów
- 10 dkg rodzynek
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- masło
- olej/oliwa

Przygotowanie:
- kurczaka krótko obsmażamy na oleju/oliwie
- w rondlu/garnku roztapiamy 2 łyżki masła, wsypujemy ryż i smażymy go 2-3 minuty
- dodajemy drobno posiekaną cebulę, smażymy kolejne 2-3 minuty
- zalewamy szklanką wody, pod przykryciem gotujemy 10 minut (trzeba kontrolować poziom wody, w razie czego dolać)
- po ugotowaniu wsypujemy po pół łyżeczki pieprzu i gałki muszkatołowej, dodajemy rodzynki i obrane ze skórki, drobno posiekane migdały
- farszem napełniamy kurczaka, pieczemy go godzinę w temp. 180 stopni, po tym czasie wyłączamy grzanie i zostawiamy danie do "dopieczenia"

Smacznego

--
Życie jest misją samobójczą ...