Najlepiej letnia, gdy składniki można zebrać w ogródku Proporcja jest na 4-6 osób - w zależności od apetytów i obfitości dodatków obiadowych typu ziemniaki, mięso itp.

Składniki:
- do 0,5 kg pomidorów
- 4-5 ogórków małosolnych
- ze 20 dkg czarnej rzepy
- mała cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- pieprz czarny, bazylia, tymianek
- kubek (ok. 200g) jogurtu

Przygotowanie:
Obrane pomidory kroimy w ósemki (lub drobniej - zależy od ich wielkości), ogórki w plasterki, rzepę trzemy na drobnych oczkach, cebulę kroimy w ćwierćplasterki, czosnek rozgniatamy i siekamy, dodajemy pieprz i posiekane (lub suszone) zioła, mieszamy z jogurtem.
Powinno postać przynajmniej pół godziny.
Smacznego

Uwielbiam czarną rzepę, a to jest chyba pierwszy przepis na tym forum, który zawiera ten składnik. W takim połączeniu jeszcze nie próbowałam, ale spróbuję, zwłaszcza że mam świeże małosolniaki.
Zazwyczaj jadam rzepę z jogurtem, cebulką i jabłkiem.

Życzę Ci smacznego :myszsza