Bo ja bardzo, ale nie wychodziło mi zawijanie w macie bambusowej, rozłaziło się i tyle.
Kupiłam w telemarkecie urządzenie, naprawdę daje radę.
Wczoraj mieliśmy z łososiem i avocado.
Łatwizna.

Ja i mój syn - lubimy je bardzo, ostatnio robiliśmy przedwczoraj .
Na macie nigdy nie próbowałem, o specjalnym urządzeniu pierwszy raz słyszę - zawsze zawijamy w rękach i zawsze ładnie to wychodzi .
Pozdrawiam i smacznego .

ja nie lubię, surowe rybska w wodorostach... Wolę bigos

a może to trzeba na udzie rolować, jak cygara?

:elfka, tak, pod warunkiem, że jest to spocone udo pięknej japonki

mi to rolowanie matą wychodzi bardzo dobrze, szkoda tylko, że mi sushi nie smakuje więc robię tylko jak ktoś sobie zażyczy .

aż mnie suszi tak nie lubię sushi

myszsza a może powiesz co to za urzadzenie? i w ogóle opiszesz proces tworzenia od A do Z no weź

Na vitashop.pl kupiłam.
Wkłada się takie jedno w drugie, na to nori i ryż, trzecim wyciskamy rowek na wnętrzności, przykrywamy ryżem, zawijamy resztę nori i dociskamy czwartym. Kroimy "po rowkach".
Na zdjęciu nawet dobrze widać.
Serio: jest taki prostpadłościan bez podłogi i sufitu, za to z nacięciami. Nakłada się go na drugi, trochę mniejszy, jest to forma na dolną połowę sushi, występuje jako półokrąg lub literka v. Całość ma wymiary ca 8x20cm. Kładzie się do tego płat nori tak, by "nadmiary" były po obu stronach symetrycznie. Nori ma taką jakby perforację co 2 cm wzdłuż arkusza, trzeba uważać, by ułożyć tą perforacją wzdłuż, inaczej się połamie.
Teraz układamy warstwę ryżu, specjalną praską robimy w nim wzdłuż wgłębienie, układamy dowolne dodatki i znów ryż.
Ja nie używam surowej ryby, bo trudno o tak bezwzględnie świeżą, robię z wędzonymi, z warzywami, omletem, kurczakiem.
Teraz te nadmiary nori zakładamy na ryż, lekko zwilżoną dłonią doprowadzamy do sklejenia i dociskamy praską, która ostatecznie formuje kształt sushi. Ta górna występuje w trzech kształtach: półokrąg, płaskata i taka leżąca brzuszkami do góry symetryczna trójka.
Zabieramy praskę, i wzdłuż szczelin ostrym nożem kroimy sushi. Po pokrojeniu jeszcze raz dociskamy, bo trochę się rozluźniły. Usuwamy to pierwsze pudełko i wykładamy gotowe sushi na talerz.
W zależności od kombinacji góry z dołem, można uzyskać:
okrągłe, serduszka, trójkąty, łezkę, głowę misiaka (w tv mówili, że to myszka Miki).
Może brzmi troszkę skomplikowanie, ale jest to prostsze niż budowa cepa no i szybciorem się robi.
Ryż musi być specjalny do sushi.
Z jednej foremki wychodzi 9 sztuk, raczej sporawych.
Potrzebujemy jeszcze tylko dobrego sosu sojowego (ja używam kikkomana, ale na rynku jest już spory wybór dobrych sosów), wasabi i jedzonko gotowe.
Muszę się teraz tylko zaopatrzyć w zestawy do serwowania i przyjęcie dla 6 osób można zrobić w pół godziny i za 50 zł

Ciekawe urządzenie, trochę takie "z pójściem na łatwiznę", ale zawsze coś. Ja kładę matę na czystej ściereczce i zwijam matę pomagając sobie właśnie ścierką, dobrze wychodzi. Wystarczy krawędź nori zostawić czystą i zwilżyć wodą przy zwijaniu. Nigdy nie miałem z tym jakoś problemów.
Jako dodatek sugeruję wypróbować szynkę

:lv_ jasne, że to pójście na łatwiznę. Japończyk pewnie wolałby popełnić seppuku, niż tego użyć.

:myszsza - czym się przejmujesz? Przecież najważniejsze, że jest smaczne - a jak się robi, to już "licentia poetica" ...

Widziałam już kilka razy reklamę tego ustrojstwa i mam na niego chrapkę, tylko jakoś żal mi wydać tyle kasy. Często się zdarza, że po jakimś czasie w marketach pojawiają się "podróbki" kilka razy tańsze od tych tivimarketowych, więc mam nadzieję że i to się kiedyś pojawi Sushi też lubię takie bardziej "niejapońskie" tzn. z wędzonym łososiem lub z jakimś mięsem

:bigsoczewa
Od jakichś paru miesięcy też miałam chrapkę na to ustrojstwo, szukałam wszędzie, by kupic taniej Cóż, jest tylko na vitashop
No po prostu nigdziej nie ma. A jesli nie ma nawet na allegro, to nie ma nigdzie oprócz vita.
No to kupiłam i nie żałuję.

"A jesli nie ma nawet na allegro, to nie ma nigdzie"

Właśnie dzisiaj przekopałam allegro w poszukiwaniu tego i rzeczywiście nie ma
zbieram wolne datki na zestaw do sushi

ja sushi kocham, uwielniam i mogłabym jeść codziennie.
polecam wersję z krewetką i truskawką w środku - pyyychaaa!!

P.S. ja sushi roluję na macie, ale "gołemi ręcyma"