Składniki:
- ok. 1 kg podudzi z kurczaka
- 4 duże pomidory
- 20 marynowanych cebulek
- 3-4 ząbki czosnku
- cytryna
- mieszanka przypraw: bazylia, estragon, mięta, szałwia, tymianek, rozmaryn - po ok. pół łyżeczki
- szklanka rosołu (może być z kostki)
- olej/oliwa

Przygotowanie:

- mieszamy ok. 10 łyżek oliwy/oleju, sok z cytryny, zmiażdżony i posiekany czosnek, połowę ziół - marynatą zalewamy obrane ze skóry podudzia i odstawiamy na co najmniej 2 godz.

- na oleju/oliwie lekko podsmażamy podudzia, następnie wrzucamy je do gorącego rosołu, wlewamy marynatę, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory, resztę przypraw i cebulki. Dusimy pod przykryciem ok. 30 min., potem jeszcze 10-15, żeby odparować sos.

- pyszne z kuskusem, który możemy zalać sosem, zamiast go odparowywać

--
Życie jest misją samobójczą ...