aczkolwiek straszliwie sadlasta:
najpierw wywar wołowo-jarzynowy: kawałek wołowiny koniecznie z kością, tradycyjne ziele angielskie i liście laurowe. Jak mięso jest prawie miękkie, dodaję włoszczyznę, wszystko oprócz pora pokrojone w zgrabną kostkę, nie dodaję kapusty. 5 minut potem 3 ziemniaki, również w kostkę. Troszkę wcześniej smażę na największej patelni sporo pieczarek, na oleju rozgrzanym prawie do dymienia. Pieczarki w grubych plasterkach. Solę, jak są zrumienione, chwilę potem dorzucam kopiatą łychę masła, jeszcze minutka i wrzucam je do zupy. Wyrzucam pora. Czekam do pierwszego zagotowania i odstawiam na czas dowolny, nie mniej niż kwadrans. Przed podaniem zagotowuję, zmniejszam gaz, do kubka tłustej (18%) śmietany wlewam trochę zupy, mieszam i wlewam do gara. Nie wolno zagotować. Doprawiam dużą ilością natki pietruszki z odrobiną bazylii (proporcje 5:1).

PS
mięso daję psu

A podobno tak dbasz o zwierzęta

a czemu podobno? Pies raczej nie bywa wege.
ja też nie Spróbuj karmić psa soją lub kota fasolą.

Psa jeszcze można, ale spróbuj kota...

a czemu nie można tej śmietany zagotować ja zawsze gotuję(przez niedopatrzenie to fakt,zawsze się "zagadam") i nic zupie nie ubywa

figgin: mam kota, wiem
iskierko: mnie się po zagotowaniu ta śmietana zwarza, takie kłaczki nieapetyczne powstają, zupie nie ubywa, ale wygląda nieładnie.

może to też zależy od śmietany? (chodzi mi o producenta)bo mnie się nie zwarzaale ja mam przeważnie śmietankę prawdziwą, zebraną ze świeżego mleczka