Tutorial Video: https://youtu.be/LefXbxPaSeY

Składniki:
1 Szklanka Cukru
125ml Wody
2 Łyżki Miodu
2 Łyżki Soku z Cytryny
2 Białka
1 Łyżka Żelatyny / Agaru
1 Łyżka Wody


Instrukcje
1. Wymieszaj wodę, cukier, miód i sok z cytryny
2. Gotować do uzyskania złotobrązowego koloru [UWAGA: jeśli używasz agaru, a nie żelatyny - dodaj go do wrzącej mieszanki]
3. Białka ubić i powoli dodawać karmel - ubijamy przez kilka minut.
4. Jeśli używasz żelatyny - wymieszaj ją z wodą i rozpuść w gorącej kąpieli wodnej (nie możemy gotować!) I dodaj do białek - ponownie ubij.
5. Twoja mieszanka ptasie mleczko musi być bardzo gęsta - mój mikser aż spowolnił pracę :P - ważne jest, aby wtłoczyć powietrza do pianki.
6. Wlej do formy - wstaw do lodówki na 4 godziny.
7. Po 4 godzinach pokrój pianki.
8. Smacznego!

Uwaga: Możesz użyć skrobi, aby ich nie skleić.