Joe Monster
Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…NIECODZIENNIK SATYRYCZNO-PROWOKUJĄCY

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Cacciucco, trochę przesadzony. Przerost treści nad formą. Ciekawostka folkl…
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-05 23:54:15 Zgłoś
Kiedy prawdziwy Przyjaciel mówi ci, że przyjeżdża z rodziną i rodzina chętnie spróbowałaby czegoś lokalnego, to choćby nie wiem, jak ciężko ci było na duszy, choćby nie wiem, jak bardzo by ci się nie chciało, podnosisz dupsko i idziesz na rybny rynek.
Na rynku rybnym codziennie, prócz poniedziałków i niedziel, można znaleźć od góry, w stronę wskazówek zegara:


ośmiornice, kałamarnice, totani (bardzo podobne) , moscardini (jak ośmiornice, ale z jednym rzędem przyssawek), mątwy, jak i (ten sam kierunek):



duże krewetki, mazzancolle (do tej pory się chłoszczę za wrzucenie ich do cacciucco), homarce (tu się chłoszczę i zakładam włosiennicę), cykady morza (dość paskudne i kłujące, ale pyszne).
Oprócz tego był i mustel siwy, a że z przekonaniem nie wrzucam ryb tradycyjnych, ale mocno ościstych, to wzięłam i kilka plastrów rekinka:



Przygotowałam czosnek, szałwię, papryczkę, przypieczony i naczosnkowany chleb i wypowiedziałam "juajrejdi", tyle, że po mojemu





I zaczęłam wykładanie z takim samym procederem, jak o tutaj
https://joemonster.org/phorum/read.php?f=32&t=11152#11152
tylko z większą liczbą składników. Najsampierw poszły ośmiornice, potem mątwy, potem moscardini, totani i kałamarnice, potem rekin,, potem cykady, krewetki, mazzancolle i homarce. Na wierzch wrzuciłam oczyszczone mule, pięć minut do otwarcia:


Nie da się opisać doskonałego czasu gotowania, wszystko zależy od wielkości, przede wszystkim głowonogów. Robi się trochę na czuja, trochę na oko, trochę na język. Za to się nie miesza, nic a nic
Z solą należy obywać się ostrożnie, szczególnie, jeśli mule świeże.
Wyszło tak



, bo było już ciemno w ogrodzie. To włączyłam flesza:


Przyjaciele są potrzebni, kiedy trzeba zasadzić kopa w żopę. Przyjaciół należy hołubić.

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
tomcat_tc
tomcat_tc Student prawa od 3 grudnia 2007 | Białystok
2020-10-06 01:00:43 Zgłoś
Podziwiam za całość, bo ja bym och*jał mając to wszystko czyścić i szykować Ale też za użycie małż bez wcześniejszego pozbycia się z nich słonej wody, ja bym jednak wcześniej je obgotował ze strachu, że przesolą cale danie.

Ekstra danie

--
Jestem bohaterem :lasowego
Czarna lista- :gen_italia
Czy wspominałem już że jestem studentem prawa?
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-06 01:29:11 Zgłoś
:tomcat_tc też nie lubię czyścić, ale kiedy trzeba staję przy zlewie i jakoś to idzie
Mule to dziwne stworzenia, czasem nadadzą smaku, a czasem przesadzą. Ale z reguły to od naszej "szczypty soli" zależy.

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
yolay Superbojowniczka od 10 listopada 2005 | Meise
2020-10-06 12:30:16 Zgłoś
Ile dobra! piękne!

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
pay Bojownik od 14 lipca 2014
2020-10-06 18:43:16 Zgłoś
:oiko znasz to?

10 Ale każda istota wodna, która nie ma płetw albo łusek w morzach i rzekach spośród wszystkiego, co się roi w wodzie, i spośród wszystkich zwierząt wodnych, będzie dla was obrzydliwością.
11 Będą one dla was obrzydliwością, nie jedzcie ich mięsa i brzydźcie się ich padliną.
12 Wszystkie istoty wodne, które nie mają płetw albo łusek, będą dla was obrzydliwością.

--
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-06 22:42:43 Zgłoś
:pay już to słyszałam

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
kombinator_83 Superbojownik od 28 sierpnia 2005
2020-10-07 00:23:55 Zgłoś
:oiko najważniejsze pytanie, jak można zostać Twoim przyjacielem? ;-) Wyglądają te obrzydliwości bardzo smakowicie

--
Kwiateck
Kwiateck Superbojowniczka od 20 marca 2006 | Łódź
2020-10-07 06:47:40 Zgłoś
Przeczytałam: "cappuccino". Czytam przepis i zastanawiam się kiedy w końcu będzie o kawce i jaki regionalny smakosz połączył ją z owocami morza

--
Jeśli nie możesz się nauczyć jeździć na słoniu, naucz się przynajmniej jeździć konno. - Co to jest słoń? - Rodzaj borsuka - wyjaśniła Babcia. Nie dzięki przyznawaniu się do ignorancji od czterdziestu lat cie­szyła się sławą znawczyni natury.
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-07 14:52:12 Zgłoś
:kwiateck

:kombinator_83 w sumie, to niewiele. Trzeba mieć szczerość w sercu i podobnie porąbaną jak moja głowę No i dobry apetyt

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
oldbojek Superbojownik od 23 października 2004 | Totutotam
2020-10-07 17:20:09 Zgłoś
Nie ma takiego głodu, co by mnie zmusił do zjedzenia tych robali

--
Djbanan
Djbanan Złamas od 30 czerwca 2004 | Szczecin
2020-10-07 19:08:02 Zgłoś
Zeżarłbym wszystko i prosił o jeszcze

--
gatinha
gatinha Kobieta z jajem od 20 stycznia 2007 | Sadowa 302A
2020-10-07 20:10:27 Zgłoś
Koszmar moich podróży do Portugalii. Zdarzyło się raz, że dwa tygodnie jechałam na snickersach, bo jakiś wybitny urodzaj na to stwory mieli i nawet w caldo verde pływały krewetki.
Ale i tak wciągam przepis na listę. Z dopiskiem: "dla wrogów"

--
Bo ja cała jestem Tośka, A mój Tosiek to ho ho ho!
Mimo niepozornej szaty, Tosiek to... Tosiek to... Tosiek to...
paula_jasu
paula_jasu Superbojowniczka od 25 czerwca 2012 | Starachowice
2020-10-07 22:22:34 Zgłoś
Ależ to apetycznie wygląda

:oiko, wywoływałam ostatnio zdjęcia z Włoch. Wśród nich obowiązkowo , znalazło się to z kolacją u Ciebie, żeby mi się ją wygodnie wspominało .
Zazdroszczę Twojemu przyjacielowi
I kolacji, i tego że mógł Cię uściskać na żywo.
Ostatnio edytowany: 2020-10-07 22:22:59

--
Nie przewrócę się, nawet się kurwa nie potknę.
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-07 23:05:37 Zgłoś
:paula_jasu będzie jeszcze okazja, i na kolację, i na obściski

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 Superbojownik od 23 kwietnia 2004 | już nie Łódź
2020-10-08 00:00:37 Zgłoś
to to wszystko ma różne nazwy?

--
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-08 08:30:36 Zgłoś
:krzycz22 nieeeno, raczej tylko "cacciucco"

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 Superbojownik od 23 kwietnia 2004 | już nie Łódź
2020-10-08 22:44:20 Zgłoś
:oiko, ale mi chodzi o te ośmiornice i krewetki, tyle nazw na te robaki??

--
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-08 22:50:44 Zgłoś
:krzycz22 wiem, wiem
Moscardini, polpi, cicale, gamberi, gamberoni i gamberetti, seppie, calamari, totani, mazzancolle, scampi, astici, aragoste, a pewnie i tak sporo mi teraz umyka Robaków jest dużo i wszystkie dobre

--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
oiko
oiko Superbojowniczka od 22 stycznia 2010 | Livorno
2020-10-08 23:19:08 Zgłoś
O, a zapomniałam wrzucić niezbity dowód na to, że kalmary są potwornymi obżartuchami, gorszymi niż ja.
Fląderka I to coś z ryjkiem były w środku tego na górze. Oba.


--
https://www.facebook.com/lunaefragmenta/?ref=bookmarks
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Cacciucco, trochę przesadzony. Przerost treści nad formą. Ciekawostka folkl…
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj