Joe Monster
Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…NIECODZIENNIK SATYRYCZNO-PROWOKUJĄCY

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Sałatka por+tortelini
kopernik_elfka
kopernik_elfka Superbojowniczka od 20 maja 2009 | Warszawa
2020-09-22 20:07:57 Zgłoś
Sałatka, którą zawsze przez telefon dyktuję mamie.

Sałatka z tortellini

tortellini (najlepiej z szynką albo boczkiem)
szynka
brzoskwinia z puszki
*kukurydza
ser
por

sos:
majonez
*zalewa z brzoskwiń
sól+pieprz

Tortellini należy ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu (żeby farsz był miękki).
Szynkę (nie musi być świetnej jakości, można dodać jakąś podrzędną) pokroić w kostkę, tak samo brzoskwinię z puszki.
Ser pokroić w kostkę (na przykład siatką do krojenia jajek). Opcjonalnie można dodać odsączoną kukurydzę.
Najważniejszy jest por: kroimy część zieloną (poniżej odstających liści, a powyżej białych). Por ma intensywny smak, dlatego należy go pokroić bardzo drobno - potrzebny będzie ostry nóż. Mam taki sposób, że nacinam go przez środek i obracam o kilka stopni i znów nacinam. Najłatwiej to zobrazować tym obrazkiem:
https://ffstatic.pl/moha/moha-krajacz-do-jablek-moha__25214-2-s543x531.jpg
Tutaj jabłko jest wycięte krajaczem, ale jakby zabrać ten okrągły środek, to widać jak nacinam pora. Na pół i obracam.
Na końcu kroję go cienko w poprzek.
Wszystkie składniki połączyć. W ramach sosu - pomieszać majonez, doprawić solą i pieprzem. Można dolać trochę soku z zalewy od brzoskwini, tylko pilnować, żeby nie było za rzadkie.

Sałatki nie da się niestety długo przechowywać, bo por (tak samo jak cebula) szybko kwaśnieje i psuje smak. Można przygotować wszystkie składniki dzień wcześniej, a w dzień podania dodać pora i sos.
Całą robotę robi połączenie pora z brzoskwinią, więc spokojnie można zamienić szynkę na inną słoną rzecz i ser np. na tofu. Majonez wegański też się nadaje.


--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Persoona Bojowniczka od 27 sierpnia 2020
2020-09-23 12:40:10 Zgłoś
Smacznie. A z jakim nadzieniem preferujesz tortellini? Ja znalazłam w okolicznych marketach z białym serem, z grzybami i z szynką wędzoną.
Ostatnio edytowany: 2020-09-23 12:40:20

--
Zapominajka to taki kwiatek, przypominajka to, jak na niego spojrzysz i przypomnisz sobie kolor błękitu... tego czajnika, co go zostawiłeś na gazie, na razie!
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
yolay Superbojowniczka od 10 listopada 2005 | Meise
2020-09-24 01:40:39 Zgłoś
To jakaś prowokacja?

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Persoona Bojowniczka od 27 sierpnia 2020
2020-09-24 06:52:25 Zgłoś
:yolay tak, wyjdź z kuchni jak się nie znasz. Dorośli rozmawiają ;)

--
Zapominajka to taki kwiatek, przypominajka to, jak na niego spojrzysz i przypomnisz sobie kolor błękitu... tego czajnika, co go zostawiłeś na gazie, na razie!
jabba_the_hutt
jabba_the_hutt Superbojownik od 19 kwietnia 2006 | pod jednym ze stu mostów
2020-09-24 13:01:44 Zgłoś
:yolay Kuchenne Igraszki I-grażki

--
https://dn.ht/picklecat/
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Sałatka por+tortelini
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj