Wedzony losos, nawet hodowlany, jest troche za szlachetnym materialem na zwykla salatke.
Moze tak:
Grzanki z bulki wroclawskiej lub bagietki
swieze maslo dobrej jakosci lub bardzo gesty jogurt
losos wedzony w cienkich plastrach (nova lax, lax, scottish, albo pokrojony samodzielnie)
cytryna
kapary
Ponadto
1 duzy ogorek w plasterkach
2 lyzki octu
2 lyzki wody
cukier, sol i pieprz bialy do smaku
koper
Salatke z ogorkow przygotowac na godzine przed podaniem.
Plastry z lososia podac na desce. Goscie smaruja grzanki maslem, na to losos, doprawiaja kaparami i/lub cytryna,
Salatka na malych talerzykach jako przystawka.
Biale wino albo (lepiej) dobrze zmrozona biala wodka
Jak masz lososia w kawalku, to kroic cienkim nozem, najlepiej poziomo, w plaszczyznie rownoleglej do stolu.
Zeby sie nie noz lepil do miesa, przygotuj wilgotna scierke, Ukroj plasterek, wytrzyj noz w scierke, ukroj nastepny, znowu wytrzyj w scierke itd.
--
czekajcie, zaraz cos wymysle...