Joe Monster
Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Sałatka z kurczakiem i ananasem
kopernik_elfka
kopernik_elfka Superbojowniczka od 20 maja 2009 | Warszawa
2020-09-22 19:52:33 Zgłoś
Znam kilka sałatek na krzyż, więc przepiszę z notatnika, może komuś się przyda.

Sałatka "hawajska"

1 filet z piersi kurczaka
(podwójny, tak ok 600g)
1 puszka ananas plastry
1 puszka kukurydzy
1 ser w kostce
(twardy, ja biorę podlaski albo ementaler)
majonez, sól+pieprz, zioła prowansalskie

Pierś z kurczaka ugotować (czasem dodaję do niej ziele angielskie i liść laurowy), wystudzić. Po wystudzeniu - pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć. Ananasa wyciągnąć i pokroić w kostkę. Część zalewy (soku z ananasa) pozostawić do sosu.
Ser pokroić w kostkę (ja do tego używam siatki do krojenia jajek). Wszystko połączyć dopiero jak kurczak będzie zimny (inaczej ser się stopi). Na końcu dodać sos: majonez z przyprawami i odrobiną soku dla smaku.

Jeśli w przepisie zamienisz majonez na śmietanę - całość stanowi świetny farsz do naleśników.

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Another Superbojownik od 19 października 2004 | Another
2020-09-23 08:34:27 Zgłoś
Za tą sałatkę to się powinno wsadzać do pierdla. Smakuje i śmierdzi jak rzyg. Wszechobecna, na każdym weselu, chrzcinach, komuniach i u cioci Zosi na imieninach. Przekleństwo polskich stołów.
Nie wiem, co za kretyn wymyślił, że połączenie kukurydzy, ananasa i majonezu będzie dobre.
Do tego jeszcze wysuszony na wiór kurczak z wody.
NIE! Wybacz, superbojowniczko, ale NIE!

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Persoona Bojowniczka od 27 sierpnia 2020
2020-09-23 12:47:32 Zgłoś
To ja robię coś prostszego:
polędwica z indyka (ok. 30 dkg. w całości),
ser (20 dkg. najlepiej gouda/morski)
kukurydza,
duża papryka,
ogórek x2,
Koperek do dekor.
Wszystko ładnie ciach w kosteczkę, dodać majonezu i przypraw (dobry jest pieprz ziołowy i przyprawa kebab gyros tylko ja to na oko dodaję, więc trzeba próbować, czy nie mało).
Voila!

Dla vege:
zastąpić ser i polędwice hmm. niczym. Też dobre.

Nie każdy lubi połączenie słodkie z mięsem. I choć ja lubię to twoją kopernik_elfka zrobię tylko sobie ;)
Ostatnio edytowany: 2020-09-23 12:49:58

--
kopernik_elfka
kopernik_elfka Superbojowniczka od 20 maja 2009 | Warszawa
2020-09-24 16:26:56 Zgłoś
@Another - spoko, każdy ma swój gust. Jak pisałam - znam kilka sałatek na krzyż, a skoro zawsze dostaję na nie zamówienia, to znaczy, że mojej rodzinie taki zestaw smaków pasuje. Masz jakąś poradę jak to polepszyć/ polecasz jakąś inną w zamian to daj mi namiar.

@persona - fajne, spróbuję jak będzie znów sezon na ogóry

--
Jareq
Jareq Superbojownik od 15 sierpnia 2004 | Stolica Kraju Kwitnącej Bulwy
2020-09-25 08:18:17 Zgłoś
:kopernik_elfka Wszystkie składniki masz słodkie. Dodaj chociaż pokrojone w kostkę ogórki konserwowe (albo kiszone - według uznania) dla przełamania smaku. Dodanie grillowanej słodkiej papryki (albo jednego strączka surowej pikantnej) też może wzbogacić Twój przepis.
Możesz też zaryzykować na małej próbce i zastąpić majonez vinaigrette z dużą ilością drobno siekanej natki piertuszki.

--
Quidquid latine dictum sit altum videtur.
Forum > Kuchnia pełna niespodzianek > Sałatka z kurczakiem i ananasem
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj