Pamietam, to bylo jakies swięto. Za bardzo ich nie ogarniam, wiec wielce zaskoczona uswiadomilam sobie, ze trzeba cos na obiad zrobic. ( madrzejsza o to doswiadczenie juz w pracy , na nocce sporzadzilam liste zakupow na dzis)
Coz. Po przeszukaniu szafek i lodowki okazalo sie, ze cala nadzieja w nalesnikach. No to zrobilam. Na bogato. Jedne z kremem na karpatke , wzbogacone ubita smietana,drugie, slone, ze szpinakiem z zamrazarki.
A duma az mnie rozpierała. +100 do kreatywnosci.
Nagle slysze z pokoiku:
- idz ty
- nie, ty idz!
- ja nie, ty
- dooooobra.
Oho!
Wchodzi mlodszy:
O: m! A kiedy obiad ?
J: ale jak? Pol godziny temu byl!
O: to to byl obiad? Bez ziemniaczkow? I mięska?
J: a mysleliscie, ze co to bylo?
F: myslelismy, ze tak nas chcialas porozpieszczac...

Szlag jasny! Porozpieszczac!

wegetarianinów jakichś chcesz z dzieci zrobić?

:brtk nie ma takiej opcji. Nawet gdybym chciala. Mięsko priorytetowo przede wszystkim ale do szpinaku ich przekonalam

:iwaiwa szpinak dobry jest, tak jak krwawy stek ma dużo żelaza.

I tak jak stek jest obrzydliwy, gdy źle przyrządzony.

:brtk szpinak nie ma dużo żelaza

zialena82 24 mg na kilogram, dla mnie to dużo

:brtk ale patrząc w tabele żywności to wcale nie tak dużo w stosunku do innych. Ta ogromna zawartość żelaza w szpinaku to mit już dawno obalony.

Próbowałam znaleźć taką fajną pracę na temat zawartości i występowania Fe i Mn w produktach ale nigdzie jej nie widzę. Jak znajdę do podepnę

zialena82 No jakby nie patrzeć, to najwięcej żelaza ma kaszanka (z cebulą obowiązkowo )

:corwin eeeee....ale to chyba z gryla

Czyli ze szpinakiem na zlom nie ma co ruszac?

zialena82 dla mnie to dużo, co napisałem niewyraźnie?

:brtk to nie uwzględnia, ile z tego żelaza jest przyswajalne. Tabele oparte wyłącznie na bezwzględnej zawartości składników organicznych i mineralnych oraz z kalorycznością mierzoną metodą spaleniową dają mylące pojęcie o właściwościach odżywczych.