Szukaj Pokaż menu
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…NIECODZIENNIK SATYRYCZNO-PROWOKUJĄCY

Forum > Hyde Park V > Przepis na załatkę warzywną wg Babci
Shameus
Shameus - Superbojownik · 5 miesięcy temu
Sałatki warzywnej nie trzeba przedstawiać, bo jest w naszym DNA i w święta wypełnia żyły zamiast krwi. Moja babcia robiła wyjątkową sałatkę - taką, której nie sposób nie zapamiętać. Kiedyś więc babcia zdradziła mi swój sekret a ja go przekazuję dalej.

---------------
Składniki:
5 Ziemniaków ciut większych niż jajko
5 Jajek

Tutaj zasada jest taka - ile użyjesz jaj, tyle używasz ziemniaków.

1 Pietruszka - długości 15cm
2,5 Marchewki - długości 20cm
1/2 Selera

Tutaj zasada jest taka - Na 5 jaj przypada 2,5 marchewki.

1 Ogórek kiszony, niewielki - taki do 10cm
1 Jabłko (służy do zasłodzenia sałatki - mocno wpływa na efekt końcowy)
1 Duża cebula
Puszka groszku konserwowanego 200g.

Przygotowanie:
Marchew, ziemniaki, seler i pietruszkę wrzucamy BEZ obierania do gara. Gotujemy aż będą miękkie.

Jajka gotujemy na twardo.

Jak się jaja ugotują, siekamy w kosteczkę.
Warzywa - ugotowane i miękkie - siekamy w kosteczkę - przy czym Ziemniaki w większą kosteczkę niż marchew i pietruszkę. Seler także w większa kosteczkę.

Wsypujemy to do DUŻEGO gara. Łączymy posiekane warzywa z jajkami.

Ogórek kiszony w drobną kosteczkę. Jabłko obieramy, siekamy w kosteczkę (niezbyt drobną). Do gara.

Teraz dodajemy esencję:

MAJONEZ (Winiary lub Na Szlaku Smaku z Polo - ten sam producent). Słoik 400ml ale NIE Cały, tylko tak, żeby na dnie zostało 1/10

(Użycie innego majonezu jest pogwałceniem Konwencji Genewskiej)

Duża łyżka śmietany 12% wędruje do gara.
Mała łyżka (płaska!) musztardy stołowej wędruje do gara.
Sól i pieprz. Pieprzu dać tak, aby "góra" sałatki widocznie miała pieprz. Soli niewiele, szczyptę lub pół małej łyżeczki.
Wymieszać - odstawić na 1h.
Wsadzić do lodówki. Odczekac 1h.

Gotowe.

NIE dawajcie KUKURYDZY ani innych składników.
------------------
Teraz czas na anegdotę:

Lata temu znajomi wyprawiali sylwestra i każdy z gości miał coś przygotować. Ja przygotowałem tę sałatkę. Okazało się - ku mojej uciesze - że miska sałatki poszła migiem i wszyscy zachwalali mój wyczyn. Wiadomo - radość itd. Następnego dnia znajoma, którą nas gościła, poprosiła o przepis. Miesiąc później wyprawiała urodzinki i przygotowała sałatkę wg mojego (mojej babci) przepisu.
Jestem na imprezie, inni znajomi też. Sałatka... jest, ale jakaś taka niedobra.
- Jak wam smakuje? - pyta gospodyni.
- Szczerze? Tak sobie.
- Oj, no szkoda, ale zrobiłam jak zapisałeś.
- Jesteś pewna, Magda?
- No, tak, tak. Tylko zamiast groszku dałam kukurydzę, i nie dałam śmietany, bo nie miałam. A jabłko zastąpiłam ananasem. I nie dałam pieprzu...


Także, tego





--
I am the law!

Shameus
Shameus - Superbojownik · 5 miesięcy temu
Ważna uwaga - UGOTOWANE WARZYWA obieramy, przed posiekaniem

Cebulę też trzeba zrobić w "kosteczkę. Jak się płacze przy siekaniu to sałatka będzie dobra :p

--
I am the law!

pies_kaflowy
Śmietanę dodaje biedota, której nie stać na więcej majonezu WINIARY. No i ja zawsze dodaję kilkadziesiąt kropel maggi.
A z przepisu wypierdol selera, nawet nie wiesz jak wielu osobom szkodzi. I nie, to nie wódka, po prostu alkohol wzmacnia alergie na selera.
Poza tym nie ma się do czego przyjebać, bo proporcje składników każdy ma swoje. Smacznego!

Dziękuję, do widzenia.

--

Shameus
Shameus - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@pies_kaflowy dogadałbyś się z Magdą :P :P :P :P

--
I am the law!

Szamano
Szamano - Superbojownik · 5 miesięcy temu
Winiary? Poebao?!

--
"Czujesz to? To beton, synku. Nic na świecie tak nie pachnie."

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 - Superbojownik · 5 miesięcy temu
Cebula? Maggi?? WINIARY???!!

To nie jest sałatka warzywna, tylko jakaś abominacja!


P. S. Moja bratowa robi sałatkę warzywną z kiełbasą!
Ostatnio edytowany: 2021-12-24 10:03:41

Maciej1988
Sałatka warzywna jest zawsze podejrzana, bo wygląda tak, że nie wiadomo, czy już nie była raz jedzona

--
Bób
Koper
Włoszczyzna

Shameus
Shameus - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@Maciej1988 tylko wówczas, jak dodasz kukurydzy

--
I am the law!

kocurbury
Jabłko? Ziemniaki? Cebula? Co to za herezje!?

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
Gogosiek - Superbojowniczka · 5 miesięcy temu
To nie jest przepis babci. Przepis babci to warzywa, jajek na oko, doprawić do smaku i majonezu tyle, żeby pasowało

--
"Raz się żyje! Na szczęście..."

Krzychpl
Krzychpl - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@Shameus bo kukurydzy i piwa się nie spożywa tylko wypożycza ;D

--
Kłamstwo obiegnie cały świat, zanim prawda zdąży włożyć buty. Terry Pratchett - Prawda

tamquamleorugiens
@Gogosiek O! Ten przepis to ja znam! Od pokoleń przekazywany w mojej rodzinie

--
Darmowe cycuszki!!! NOM NOM NOM!!!

mika_p
mika_p - Superbojowniczka · 5 miesięcy temu
Seler?! Pietruszka? Cebula??? I tak malo ogórka??? I w drobną kosteczkę? Może jeszcze na tarce zetrzeć?

Tylko jajka, marchewka, ziemniaki, jabłko, ogórki kiszone i groszek. I majonez na wydaniu.

--
I'm a Black Magic Woman

bajgiel
bajgiel - Superbojowniczka · 5 miesięcy temu
Kukurydza w sałatce to zło za to groszek musi być

No i błagam, ile bym nie chciała zrobić, wychodzi mi zawsze za dużo

gatinha
gatinha - Kobieta z jajem · 5 miesięcy temu
Proporcje? Sałatce bałagan?? Toż cały jej smak w tym "na oko"
A kukurydza to tylko w postaci

--
Bo ja cała jestem Tośka, A mój Tosiek to ho ho ho!
Mimo niepozornej szaty, Tosiek to... Tosiek to... Tosiek to...

Cieciu
Cieciu - Bułgarski Łącznik · 5 miesięcy temu
:bajgiel, nie ma czegoś takiego jak za dużo sałatki, jest sałatka na jutro, na pojutrze, może i nawet na za trzy dni, ale nie za dużo

--
"A poza tym sądzę, że należy ***** ***" Kato Starszy Folklor, legendy i historia Bułgarii. Po mojemu.

Maciej1988
https://youtu.be/GP2JW5rzb24

Ja bym miksokretem robił, można od razu nakładać na talerze przy stole.
Ostatnio edytowany: 2021-12-24 12:14:42

--
Bób
Koper
Włoszczyzna

somsiad
somsiad - Superbojownik Klasyczny · 5 miesięcy temu
Ha na surowo myk składniki do Thermomix'a i sru w 45 min sałatka gotowa, drobniutka i smaczna

--
Tango Alpha Xray Alpha Tango India Oscar November India Sierra Tango Hotel Echo Foxtrot Tango

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@bajgiel my zaczęliśmy robić w takiej szklanej miseczce Arcoroca, największej jaką mamy. Szybko się przenieśliśmy na zwykłą plastikową miskę

@somsiad ale to ma nie być drobniutkie, to ma być czuć na zębie
No i jak sobie radzicie ze skorupkami, skoro wszystko na surowo dajecie? ;)

zdechlak
zdechlak - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@Szamano @krzycz22 jak nie pasuje winiary to możesz wlać szklankę octu i będziesz miał jak z kieleckim
Ostatnio edytowany: 2021-12-24 15:40:59

--
Interpunkcja to rzecz względna. Przynajmniej dla mnie.

bajgiel
bajgiel - Superbojowniczka · 5 miesięcy temu
ja rozdaję zwykle nadwyżki tego, czego mam za dużo - rodzinie ;)

@krzycz22 a Ty myślisz, że u mnie inaczej było?

masakitt
no, no, 10 centymetrowym ogórkiem zadowolił rodzinę i znajomych

somsiad
somsiad - Superbojownik Klasyczny · 5 miesięcy temu
@krzycz22 każdemu jak lubi a skorupki są najzdrowsze, sałatka bez skorupek, to nie sałatka

--
Tango Alpha Xray Alpha Tango India Oscar November India Sierra Tango Hotel Echo Foxtrot Tango

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
krzycz22 - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@zdechlak , ponieważ Wasz majezon nadaje się tylko do dekoracji, to cały czas z uporem maniaka powtarzacie te puste frazesy o octowym smaku. Nic dziwnego, to jest jedyny smak majonezu jaki znacie, bo to ocet i e385 z Dekoracyjnego Wam te kubki smakowe wypaliły.
Ba! Nie dość, że 2x ocet, to jeszcze kwasek cytrynowy!

Majonez Dekoracyjny WINIARY 400 ml

Informacje o produkcie
.
Lista składników
Olej rzepakowy, żółtko jaja 6,0%, ocet, musztarda (woda, gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, aromat), cukier, sól, przyprawy, przeciwutleniacz (e385), regulator kwasowości (kwas cytrynowy).



Kielecki:
Skład: olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%). Bez substancji konserwujących.


P.S. No i ile w Winiarach musi być oleju, skoro w Kieleckim żółtka są na trzecim miejscu i mają 7% udziału, a w Dekoracyjnym - na drugim miejscu, a mimo to tylko 6% udziału?

P.P.S. EDTA stosuje się w barwieniu tkanin, bieleniu papieru, zmniejszaniu twardości wody, rozpuszczaniu kamienia kotłowego, oczyszczaniu gazów z zanieczyszczeń metali, a także w chromatografii jonowymiennej w analityce chemicznej.

#TeamKIELECKI!
Ostatnio edytowany: 2021-12-24 19:00:40

Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
arekl2002 - Superbojownik · 5 miesięcy temu
Majonez to tylko Kętrzyński.

czarnyjobacz
@krzycz22
1. Co do ilości oleju w majonezie, to czy kiedykolwiek popełniłeś własnoręcznie majonez? Ja tak, i to mnie zastopowało z nadużywaniem tego mazidła. 90% to tak w sam raz by był sztywny, a nie robił za sztuczną spermę do amatorskich pornoli.
2. W kieleckim musztarda oparta na nieznanych proporcjach wody, octu, gorczycy i pomijalnych ilościowo dodatków stanowi WIĘCEJ niż 7% żółtek jaj.
3. Nie znamy dokładnych proporcji octu w musztardzie i octu w majonezie, więc to trochę wróżenie z fusów, ale skoro w dekoracyjnym potrzeby jest przeciwutleniacz, a w kieleckim nie - to znaczy, że kielecki jest tak kwaśny, że żadne drożdże/bakterie/grzyby się w nim nie zalęgną.
Poza tym wolę EDTA od MDMA, bo EDTA, o ile nie związało metali PRZED ich wchłonięciem, to może mi pomóc w ich wydaleniu - wiesz że to odtrutka przy zatruciach metalami ciężkimi? A Twój post wykazuje symptomy przedawkowania MDMA ;)
#TeamSTOPVINEGAR

joemamut
joemamut - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@Shameus A w następnym odcinku będzie, jak Twoja żona zdemolowała mieszkanie, przygotowując sałatkę?

tempotempo
seler nieee
bez pietruszki
wiecej kiszonego
smietana nie-e. majonez ma byc sam
dekoracyjny
troche kielbasy taak
na wierzchu natka i ewentualnie kilka plasterkow pomidora

ps
ladna prowokacja ;)

--
tempotempotem

m_niebieski
m_niebieski - Woził Niemca dla statusu · 5 miesięcy temu
Dlaczego nikt nie napisał że warzywa gotowane na parze są smaczniejsze.
P.S. Kiedyś jadłem w gościach sałatkę jarzynową z kiełbasą i grzybkami w occie

--
Mój nick bardziej naukowo brzmi tak m_heksacyjanożelazian(II) potasu żelaza(III) TU ŹRÓDŁO

Shameus
Shameus - Superbojownik · 5 miesięcy temu
@joemamut z pewnych względów gotowanie na święta czynię ja :P

@m_niebieski Ja kiedyś zjadłem grzybki na święta, bez sałatki. Wróciłem do domu na smoku!
Ostatnio edytowany: 2021-12-25 09:32:18

--
I am the law!
Forum > Hyde Park V > Przepis na załatkę warzywną wg Babci
Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj