Ale akurat dzisiaj trafiłem na ładnego pstrąga łososiowego w postaci filetów ze skórą, to się skusiłem i nabyłem sztuk dwie po ok.400g sztuka. Przedstawię zatem autorski przepis, bo dobrze wypróbowany i działa.
Umyłem i osuszyłem rybkę dokładnie.

Natarłem solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem z obu stron w miarę dokładnie. Na to zioła prowansalskie, natka pietruszki i masło, bo lubię masło.

Poszło pod aluminiową folię na godzinę do lodówki, a w międzyczasie do ładnego naczynia ceramicznego papier do pieczenia i słuszna porcja oliwy z oliwek.

Dwie duże cebule pokrojone na ok.centymetrowe plastry i dwa ząbki czosnku na plasterki pokrojone. Dokładnie to upaprałem oliwą z oliwek i jeszcze polałem nią po wierzchu. Na to znowu zioła prowansalskie, bo trochę zostało i koperek. Koperek był akurat suszony bo do sklepu nie będę łaził po jakieś gówno.

Na cebuli ułożyłem ryby skórą do dołu, tak żeby nie miały kontaktu z formą do pieczenia.
Nie nacinam skóry!

Nie będę ukrywał, że przed włożeniem do piekarnika dodałem jeszcze masła i pietruszki.
Piekarnik nagrzany do 180°C bez termoobiegu i na 35 minut do piekarnika, bo to jednak spore kawałki ryby. Wyszło znakomicie:

Ryba nie wysycha, jest soczysta i bardzo smaczna.
Polecam!

Zrobiłem więcej zdjęć, ale były naprawdę do dupy.


Dziękuję, do widzenia.

proponuję jednak przyspieszyć proces, weź strzykawkę i zaaplikuj sobie tłuszcz dożylnie

nie, żebym sie czepiał, ale jak nie wysycha, to nie osuszyłeś dokładnie

Ryba

:pies_kaflowy
Jak zobaczyłem, że przepis Twojego autorstwa to sądziłem, że po słowach „ Umyłem i osuszyłem rybkę dokładnie.” Będzie „Wywaliłem do kosza i poszedłem chlać”
Wiem wiem, już wącham

O, a myślałem że tylko ja

Ryba?

:kirdan się nie znacie, albo ktoś was kiedyś gównianie przyrządzoną skrzywdził

:pies_kaflowy zapamiętnij sobie raz na jutro:
OLIWA JEST TYLKO I WYŁĄCZNIE Z OLIWEK!
Dziękuję do widzenia

Racja, mnie też wkurza ta kalka z angielskiego.

Zresztą, świętej pamięci Johanna napisała o tym znacznie lepiej i w pierwszym zdaniu zawarła opinię o kaflowym.

http://haasanki.blogspot.com/2016/04/nieukodetektor-2-oliwa-z-oliwek.html

Wszystko tylko z przepisu wypierdoliłabym rybę. Jak można jeść coś, co aż tak śmierdoli?

Dziękuję i do widzenia

do piekarnika włożyłeś dwa kawałki ryby, a wyjąłeś tylko jeden. Masz piekarnik, który pobiera myto?

:gatinha powiedz to kotom, to Ci z domu pouciekają

:fiol78 A pocałujcie mnie w dupę! U mnie na wsi "oliwa" to pijak i żaden z nich nie jest z oliwek, to musiałem jakoś rozróżniać. Nie ma się co na mnie drzeć.
Na dodatek rzadko używam oleju z oliwek, bo do smażenia wolę masło albo smalec, a do innych zastosowań mam olej lniany i z orzechów włoskich. A ten ostatni, to bardzo polecam, bo jest najsmaczniejszy jaki znam.


Dziękuję, do widzenia.

:krzycz22 Kobita mi podpierdoliła, zanim zdążyłem telefon wziąć do ręki.
:gatinha Nie wkurwiaj mnie, bo Ci kota zeżrę.


Dziękuję, do widzenia.

:krzychpl - akurat mam silne uczulenie na wodne paskudztwa - już sam ich smród działa na mnie, jak czosnek na wampiry.

:krzychpl Ludzie mogą mieć odmienne gusta?? Być nie może

Nie lubię ryby smażonej i pieczonej, nie lubię na surowo. To przecież normalnie śmierdzi jak onuce. Zjem taką gdzie smak/zapach ryby jest skutecznie zabity:
w occie, w śmietanie, w pomidorach, po grecku jak poleży wystarczająco długo, mocno wędzona itp.

A w życiu miałem okazję jeść tyle rodzajów że ojapierdole bo "mój ojciec był fanatykiem wędkarstwa". Raczej mi się już smak nie zmieni. Tak samo nie mogę znieść smaku oliwek.

:kaflowemu rypka smakowała?

https://vader.joemonster.org/upload/rls/19013796f19a70452401675_46819945218.mp4

35 minut rybę??? ryba to tak ledwo do ścięcia 15-20. Wywalił bym połowę składników jak nie wszystkie. Sól pieprz masło cytryna. Dziękuje.

:kirdan można mieć, a dobra ryba nie śmierdzi, nawet nie wymoczona w occie (błe) czy w śmietanie (błe)
do prawie czterdziestki nie jadłem musztardy, więc nie mów hop z tą zmianą gustu

"Jak można jeść coś, co aż tak śmierdoli"
:gatinha, spróbuj kiedyś świeżej

:yoop powiem Ci, że przez moją "portugalskość" miałam (nie)przyjemność spotykania się z rybami prosto z oceanu do gara/na patelnie. I nic tak nie śmierdzi jak Mercado da Ribeira w Lizbonie o 6.00 rano