Temat kulinarny jakiś na FB. Czego nie lubicie. No i tak czytam, że ludzie obecnie nienawidzą kaszanki, wątróbki, salcesonu, pasztetowej, kaszy gryczanej, flaków, buraczków, szpinaku, itd. itp. to przypomniało misiem takie stare opowiadanie SF nie wiem, czy Zajdla, czy nawet mistrza Lema.

Daleka przyszłość. Jakaś delegacja zagraniczna, czy też dyplomatyczna, nawet chyba z innej galaktyki i chyba nawet obcych przybywa na polski statek kosmiczny. No i kucharz ma ich jakoś ugościć i tam miesza jakieś dziwne roślinki wyhodowane na statku z jakąś namiastką niby mięsa. Delegacja odlatuje, ale pozostawiają zapis w Księdze Gości:

- Cywilizacja ludzi dalej nie przetrwa. Polacy zapomnieli jak się robi bigos...

Obecnie, w przeciwieństwie do kiedyś, kiedy wszyscy Polacy te rzeczy lubili?

Aczkolwiek tych ludzi, co nie lubią buraczków to na wszelki wypadek bym wysiedlił do jakiejś strefy wydzielonej

:szatkus masz mój miecz z masełkiem... pieprz... odrobina śmietanki i trochę masełka...

Z tym szpinakiem to coś nie teges. Obecnie znam o wiele więcej ludzi którzy lubią szpinak niż za czasów szczenięcych, kiedy szpinak to była mdła mamałyga podawana w stołówce szkolnej.

:jamis1 bo za naszych czasów nikt do końca nie wiedział jak go dobrze przygotować. Idąc dalej zjadłem pierwszą oliwkę - to się porzygałem. Kasza gryczana w przedszkolu - masakra. Flaki? To samo. A teraz za każdą z w/w potraw dałbym się pokroić - bo sam wiem jak przyrządzić i przyprawić.

Z tych co wymieniłeś, to tylko kasza gryczana jakoś nie budzi u mnie emocji, a resztę, jak sensownie zrobiona, wciągam jak odkurzacz Zelmer.
A piosenka nazywa się w oryginale tak
https://youtu.be/nuw-cxKhW5A

No i gdzie ten problem? Chyba ludzie mogą nie lubić pewnych potraw. Salceson i flaki dalej budzą obrzydzenie u mnie ;>

Ludzie jedzą to, co lubią. Co za chore pojeby

Nie no :brood_k babcia robiła tak, że gotowała, potem garnek się na dwie godziny w coś tam owijało i ona dochodziła w sensie kasza... do tego gulasz. A ciotka na Śląsku do tego modro kapusto. Jezu jak bym zjadł. Albo babcia do takiej kaszy robiła zrazy wołowe... w sosie takie ze słoniną i ogórkiem kiszonym w środku... dobra... chyba jestem głodny... :P

:herofan gej :P

rodzynki w serniku

Jak chcesz to na te wszystkie przysmaki podam Ci przepis. Najprostszy to na kaszę: po zagotowaniu trzeba ją owinąć kołdrą lub pierzynką i zostawić na parę godzin. (gotuje się szybko, potem można pomarudzić) Resztę jak chcesz to na cześka! I pewne, że się uda!

Pasztetowej nie lubię od czasu kiedy przeczytałem jej skład. Wtedy poczułem, że w ustach zamieniła się w glinę.
A od kaszy gryczanej (i kaszanki) mam wzdęcia.

:lordkaftan Dorzuć podczas gotowania parę kapsułek Espumisanu

:pracownik no przecież wiem widziałem to już 45 lat temu jak już coś kumałem :P

ja gryczanej nie jadam, podawali ją na obiad w ruskim więzieniu i prędko gryczanej nie spróbuję.

Może nie lubią, bo ich matki nagrzeszyły w poprzednim wcieleniu. Jak chyba ja.

Kilka lat temu Pierworodny rzucił pytaniem:
- Mamusia, a czemu my tak rzadko jemy bigos?
- Bo nie lubisz.
- Jak to nie lubię? Ja bardzo lubię bigos.

Nie udusiłam na miejscu, bo to jednak moje dziecko, krew z krwi, żmija na własnej piersi wyhodowana, ale aureola to mi powinna wyrosnąć.
No nic, fajnie, dziecko lubi bigos, drugie lubi, ja lubię, mąż lubi, to będę częściej gotować, będzie mniej problemów z obiadami.

Po kilku miesiącach młodsze dziecko, ze smakiem bigosu zaznajomione w wieku roku, czyli po kilkunastu latach lubienia! stwierdziło, że jednak nie lubi i woli, żeby na obiad było co innego.

Tego też nie udusiłam, krew z krwi i żmija, ale za co mnie to spotyka?!
Ja robię bardzo dobry bigos

Ja tam to wszystko lubię - oprócz salcesonu (i kminku). Pamiętam te czasy, gdy w czasie wizyty w sklepie mięsnym człowieka witały tylko gołe haki i zapach po parówkowej (i dwie ekspedientki, chociaż to w sumie nie wiadomo po co tam one): głód jest najlepszą przyprawą.

Są takie potrawy, których nie jadłem i nie spróbuję (np czernina), a niektóre raz spróbowałem i to mi wystarczy (np móżdzek - chyba się nie nadaję na zombi).
Ale żeby bigosu nie lubić?
Tata też po wojsku miał odruch wymiotny po kaszy, kiedyś dość plastycznie opisał popisy wojskowego kucharza, fakturę podobną do kleju z glutami i podobno nie bardzo od tej faktury odbiegającą smakiem

Chciałem pomóc

:kokeeno Widać kolego, że salcesonu dawno nie jadłeś!!! Okazuje się że ta wędlina jest najbardziej mięsną! Już nie piszę o salcesonie z indyka czyli drobiu, który jest wyśmienity!

a_p Ale może nie co tydzień

Czasem nie popełniajcie tego błędu co ja. Nauczyłem dzieci jeść wszystko, żadne salcesony, brukselki, szpinaki, ostrygi czy wątróbki nie są niejadalne. I teraz mam za swoje.Stoję w kuchni cofa mi się cała zawartość trzewi do ust ale stoję i smażę, bo dzieci chciały wątróbkę

Nie wiem co ludziom się porobiło, że kaszanki czy salcesonu nie lubią (albo nie lubieją jak kto woli).
Najwyraźniej nie ma już porządnych prawilnych masarzy co to smak odpowiednio setą zaostrzali żeby kaszankę czy salceson przyprawić, a i świnie teraz całkiem inne są.
Słoninki nie uświadczysz bo kabany wszystkie są "fit".
Może uznacie mnie za nienormalnego ale czasami tęskni mi się do pierożków z dudkami albo kaszy z cynaderkami.

:peposlaw Znajomi ukry robili z grycanki jakąś potrawę, która tak zapachniła hostel, że każdy chciał jeść! Tak, że to nie jest takie złe. (tylko wspomnienia)

:waldek52 Przyjedż na targ do Będzina (w sobotę) kupisz to co Ci smakuje!

:djbanan To mnie zadziwiłeś. Ja takiego błędu nie popełniłem. Synuś raz wrócił od babci i pyta, czemu nigdy nie gotuję flaków, bo jadł u babci i bardzo mu posmakowały. Ja od dzieciństwa mam traumę na smród gotowanych flaków, aż mnie cofa, jak poczuję. Odpowiedziałem więc synusiowi wprost: bo walą gównem. Temat nigdy nie wrócił.

:waldek52 Pierogi z płuckami

:waldek52 Dudki i cynadry kupisz praktycznie w każdym sklepie mięsnym, więc nie wiem, czemu tęsknisz. Ja w 50 tysięcznym mieście mam z 8 takich sklepów, gdzie podroby są w stałej sprzedaży, często kupuję zwierzakom.
Jedyne, czego dawno nie udało mi się upolować, to móżdżek. Nie ma i już. Ale taki panierowany z masła to bym zeżarł, oj.

:waldek52 No właśnie, próbowałem kupić słoninę jakiś czas temu i albo coś mi z pamięcią nie teges, albo dawniej słonina była sprzedawana w grubszych kawałkach niż 1 cm