Mój znajomy prowadził kiedyś food trucka z bułkami ze śledziem, jakie pewnie część z Was zna np. z Niemiec (Fischbrötchen). Firma się rozwinęła i długo przed pandemią otworzył sklep rybny z garmażerią. Z bułek jednak nie zrezygnował, ku mojej i masy Szczecinian uciesze. Niestety nadeszła pandemia paraliżu umysłów rządzących i okazało się, że przy jego rodzaju działalności (sklep,garmażeria i gastronomia) nie może oferować swoich produktów gastronomicznych na wynos. Poyebane, bo można sobie kupić rybę po grecku, pstrąga faszerowanego czy sałatkę z krewetek i zjeść w domu ale bułki ze śledziem już nie
Jakoś z przyzwyczajenia w piątki jadam ryby i wszystko co pływa (oprócz kaczek) i strasznie mnie naszła ochota na bułkę, której nie widziałem już od paru miesięcy. Niestety kolega nie dał się namówić, 30 000 zł kary z Sanepidu skutecznie go odstrasza. Zakupiłem więc duże płaty wybornego śledzia korzennego i sam mega bułkę zmontowałem.



Smacznego, ***** *** i Konfederację!

Możesz jeszcze zrobić postną kanapeczkę z bobrem, wg guseł katolickich to ryba

A po co tym zielonym dobry smak psuć?

Zielone lepiej się z serem komponuje, a nie z "heringiem".

:brtk Są dwa sposoby przygotowania dań, które czasem tu wrzucam:
Mój albo Chuj!

:brtk Świeże mlecze wyrosły w ogródku, żal nie skorzystać

:brtk "w kanapce było za dużo sałaty. Znaczy: była sałata."

:fulmar w kraju Helgi i Helmuta zamówiłem kiedyś kotleta z surówką. Za surowkę robił plasterek ogórka i dwa pędy szczypiorku.

Dla tych, którzy może docenią wrzucam skład:
- Filety śledzia korzennego by Rybeczka Bułeczka (wbijcie na jego profil FB)
- Bagietka
- Sos tatarski
- Sos na bazie octu balsamicznego z pomarańczą
- Czerwona cebula
- Czerwona papryka parade
- Młode listki: rukoli, szpinaku, botwinki bulls blood i red chard

:djbanan weź to wyjeb i nalej sobie whisky...

Znów wstałeś lewą nogą?

:djbanan zawsze... :P

Uuu, smaczne.

Ryby

:szamano tylko trzeba wydłubać rukolę.

:szatkus, nie bluźnij!

:szamano o, fan rukoli. A miałem cię za porządnego człowieka...

Od rukoli się łbie pierdoli.

Uuu namówiłeś, opierdalam bagietkę z tuńczykiem
Jebać rząd i administrację!

A musztardunek gdzie, ja się pytam? W Niemczech dawali

jadłbym.

Ale mam pytanie - serio gastronomię podzielili jeszcze na tę, która może oferowac produkty na wynos i na tę, która nie może?

:krzycz22 Nie gastronomię, to jakieś pojebane zależności sklepu i garmażerki, którego w obostrzeniach nie przewidzieli. Prawnik mówi, że jest z tego wyjście przez zamknięcie jednej działalności i otwarcie innej ale wtedy wchodzą znów kontrole, hacapy i w obecnych przepisach jest burdel, może fhuj czekać na otwarcie, a nie ma kasy na inwestycje, bo trzeba odrabiać długi pandemiczne. Nie zagłębiałem się w to zbytnio. Nie wyjaśnię.

:djbanan Dzięki za pomysł. Właśnie opieprzyliśmy z Babom dwie bagietki wg tego przepisu (ciut zmodyfikowanego ofkors ) Pyszności!!!! Najlepsza zakąska pod wutkę!! Modyfikacja polegała na dodaniu natki pietruszki poszatkowanej ze szczypiorkiem Zdjęć nie będzie bom se łapy uświnił śledziem.

Żarłbym

:specmaniek Cieszęsiem
:tomcat_tc Zaprzęgaj i przybywaj, byle wartko!

Jadłem bułkę ze śledziem w Reichu. Tam, o dziwo, smakowało. Próba odtworzenia tego w Polsce nie była udana, po prostu nie smakowało, i już.
PS. Najgorszą rzeczą, do której można użyć śledzia, jest labskaus... tego nie dałem rady zjeść nawet w Reichu.