Ja zrobiłem kolejny eksperyment kulinarny. Obsmażyłem kawałek karczku, pod koniec dodając dużą pokrojoną w półplasterki cebulę. Gdy ta zaczęła już wydawać charakterystyczny, miły dla nosa zapach całość zalałem bulionem z kostki rosołowej (niestety lenistwo) i dodałem pokruszone, suszone podgrzybki. Żeby całość zagęścić dodałem również szklankę wcześniej namoczonego grochu. Oczywiście mała gałązka rozmarynu, pieprz, "jarzynka", sól, i mały kawałek kandyzowanego imbiru (polecam, nie jest drogi, zachowuje smak i co najważniejsze, można go przechowywać latami).

Wyszło całkiem dobre,zjedzone z chlebem (lenistwo nie pozwoliło mi obierać ziemniaków czy gotować do tego czegoś innego) ale wyszło dobre. Nawet sam sos można wcinać osobno.

A co tam u Was?

Dlaczego uznałeś, że należy dodać te składniki?

:pakalk
Groch jak się rozpadnie w trakcie duszenia, tworzy zawiesisty sos. Reszta to standard plus przyprawy (a te każdy dobiera pod swój gust).

Czekam na koleżankę która ma mi zrobić ruskie pierogi

:tomcat_tc
Takiemu to dobrze.

:tomcat_tc Mówisz, że będzie się działo?

U nas wczorajsze danie + rosół

:tynf No jak standard + przyprawy, to gdize ten eksperyment???

Mój obiad lepszy - taka potrawka, coś w stylu gęsta zupa:

1. Mrożonka fasolka szparagowa - 1 torebka
2. Dwie marchewki, dwie pietruszki, kawałek pory i selera, średnia cebula, 3 ząbki czosnku /wszystko drobno pokroić/
3. Pieczarki ok. pół kg - też pokroić w ćwiartki, większe na 8 części.
4. Podwójna pierś z kurczaka - pokroić w kostkę.
5. Pół kapusty pekińskiej - pokroić w grube paski .
6. Torebeczka kaszy jaglanej - 100 g.
7. Mała śmietana 30 %
Wszystko można dostać w Biedronce.
Od poz. 1 do poz. 4 razem włożyć do garnka, dolać tyle wody, aby wszystkie składniki zakryć, doprawić jak kto woli - ja doprawiam solą, pieprzem, chilli, ostrą papryką. Gotować ok. pół godziny od zagotowania, potem dodać kapustę pekińską i włożyć woreczek z kaszą jaglaną, dolać znowu wody /ciepłej/ tyle, aby wyglądało na gęstą zupę. Gotować jeszcze tak z 15 minut.
Wyciągnąć woreczek z kaszą, rozciąć i wsypać do tej potrawki,
zabielić śmietaną, bez mąki, i z minutę jeszcze pogotować.
Można na koniec dodać pietruszkę zieloną lub koperek, jak kto woli.
Jest to taka zupa - potrawka dla dbających o linię, zdrowo odżywiających się. Wychodzi z tych składników całkiem spory garnek - część można zawekować na potem i wg mnie jest bardzo smaczna.
Polecam

co ze śledziami? taki jakiś niedosyt pozostawia ten "eksperyment"

dawaj te śledzie! Sklep z wódką jest całkiem blisko

Proszę tu nie malkontencić, tylko pisać co ciekawego Wam się udało upitrasić. Eksperymentem był sos grzybowo - grochowy.

Ja wchodzę do kuchni i już samo to jest eksperymentem
Ale jeszcze nikogo nie otrułam
Dziś rosołek wołowy i kuciak niewołowy plus kompocik od babci

kurczak w ryżu zapiekany dobrym piwem popity

u mnie ziemniaki, wątrobka z cebulką i mizeria

sushi

:yoop To sie napij.

Ja mam kluski slaskie z kurtszakiem :3

Wątróbka z mierią

Narobiliście smaka tą wątróbką, chyba sobie małą porcję usmażę w przyszłym tygodniu; do tego chlebek i korniszony.

puree z kartopfelnów
fasolka szparagowa z sosem
filet z kurciaka z przyprawami
to chyba tyle

Kurczak w porach i pieczarkach Z ryżem albo kaszą, niedługo się zdecyduję

:habibi_ledya oj się działo

byl kurczak ziemniory i mizeria a teraz czas na lody

To jakiś upadek obyczajów jest. Kiedyś w niedzielę była świnina, a teraz praktycznie wszyscy kurczak taki, sraki i owaki (u mnie też, z panierką z sucharków, bo bułki tartej nie było, a do sklepu się nie chce ). A te wątróbki też pewnie drobiowe

Jak to w niedzielę świnia? Zawsze, zawsze rosół i mięcho z rosołu! A w poniedziałek pomidorowa.

U mnie była pomidorowa z ryżem. Do tego rolady wołowe, pyzy z sosem i buraczki zasmażane Ciasto i lody też były, a co

a na kolację szklanica bimbru
litery jeszcze się nie mylą więc chyba wezmę dokładkę