Suszoną wołowinę. Bierzemy wołowinę, kroim na paski grubości kilku milimetrów, doprawiamy solą, mieloną ostrą papryką, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Trzeba to rozetrzeć na mięsie. Gotowe kawałki nabijamy na patyczki do szaszłyków, wieszamy na kratce z piekarnika. Caly zestaw na termoobieg przy temperaturze 80 stopni w tym piekarniku (lekko uchylonym) przebywa półtorej godziny. Po tym zabiegu powinno to dodatkowo schnąć kilka dni. Niestety mam w domu dość wilgotno a kaloryfery odpadają ze względu na koty, wspomogłem się znów termoobiegiem co jakiś czas zapodając na 35 stopni. Efekt jak na zdjęciu, pod piwko doskonałe


roboty przy tym mało a przy cenach jakie śpiewają za sklepową suszoną wołowinę to absurd

coś mi gramatycznie ostatnie zdanie się nie udało

albo starszą metodą zaprawić ziółkami i powiesić w kominie w kuchni jak u mojej Babci tak na pół roku . Jest potem niezniszczalne żadne robactwo ani bakteria tego nie ruszy.

A jaką część woła najlepiej użyć?

ja skorzystałem z ligawy woła

Ej, i to jest niezły pomysł

wygląda to jak suszarnia dla skarpetek mego kumpla :P

Szyneczkę z sarenki,kroimy w pasy grubości ok 2x3cm. solimy w "kamiennym" garczku,po jakiś 4 dniach przewracamy,po ok 2-3 takich zabiegach wieszamy nad kuchnią i podsuszamy. można zrobić tak z każdym mięsiwem.I zapewniam że równie szybko znika.Zwłaszcza pod piwko lub swojskie %.

Czemu ja odczytałem tytuł jako: "Po dwa piwa chciałem polecieć"?? Myślałem, że po sobocie mam wstręt do alkoholu...

Brzmi i wygląda bardzo