Tak jak wyżej.

A wcale, że nie.

Wolę dżalapenio

habanero nic specjalnego, w kauflandach często mają, za to Ghost albo Dragon Breath jest trudniejszy do zdobycia i tylko w wyspecjalizowanych sklepach

:marteniqs tych jeszcze nie miałem. Najostrzejszą jaką mialem to była Naga Jolokia. I się kurcze skończyła... Teraz nią mam gdzie jej dostać

ja już chyba się starzeję... Kiedyś takie habanero to bym na raz opierd*olił. Ostatnio po tym pół godziny mnie piekło. A później kolejne pół płakałem - jak się podrapałem w nosie...

Mógłby mi ktoś wytłumaczyć fenomen zjadania tak mocnych papryczek? Oprócz oczywiście "ja? nie dam rady? no to..." i prawdopodobnie podświadomej (aby napewno?) chęci poczucia drugiego pieczenia.
Lubię w miarę ostre dania, ale takie, że mi łzy lecą, jęzor drętwieje i nic kompletnie nie czuję poza "niech to się już kur.a skończy..." to nie przepadam. Ciężko odnaleźć smak przypraw zasypanych ostrymi papryczkami.

:zywel
https://www.ostrakuchnia.pl/pl/c/Chili-w-calosci/29

Nadziewane mascarpone lub panna cottą

Lubię ostre ale wszystko co powyżej habanero jest już za ostre, żeby zjeść sobie w całości. Może i dałbym radę ale potem piecze trzy razy.

:corwin
No to ci tłumaczę... (vide Smile)
Z czasem człowiek się przyzwyczaja do ostrego. I szuka dalej. A dalej są coraz to ostrzejsze papryki, coraz ostrzejsze sosy. I stąd fani czegoś, co zwykłego śmiertelnika zabije, a ich tylko wzmocni.
Ja, za młodu, po kropli Tabasco miałem czkawkę. Dziś Tabasco uważam za łagodny dodatek smakowy.
Mój nastolatek, do niektórych potraw już dodaje kilka kropli Blair's Ultra Death (800.000 SC). I wcale nie umiera z tego powodu.

Ale to był proces, który trwał od dłuższego czasu, przyzwyczajaliśmy się do ostrego.
Trudno to opisać osobie, która nie zna naprawdę ostrego smaku. Miłe uczucie.

To nie jest tak, że 'ja nie dam rady?'.
Nie ma w tym nic z przekory, to kwestia gustu i tolerancji ostrości.

Edit. nie, nie piecze drugi raz, przyzwyczaiła się

:another Ale dodajesz takie ostre do zwykłego dania? Czujesz wtedy jakikolwiek smak oprócz ostrości?

Owszem, czuję. Kwestia progu ostrości. Poza tym, to nie jest tak, że ostrość z automatu wyklucza inne smaki. Łączy się.

:another Ok, ja tam pozostanę przy swojej skali ostrości do pizzy, gdzie wystarcza zwykła pepperoni

:corwin I tego się trzymaj.

Habanero spotykane w sklepach to przeważnie łagodne odmiany które można dać 10 latkowi. Sprawdziłem. Ugryzł i stwierdził że takie se. Natomiast Red Savina potrafi zdziwić. Kiedyś była uważana za najostrzejsza odmianę papryki. Ma wiśniowy posmak. Mniam

:corwin "Mógłby mi ktoś wytłumaczyć fenomen zjadania tak mocnych papryczek? Oprócz oczywiście "ja? nie dam rady? no to..."

dokładnie

:xanthus ooo wielkie dzięki. Szukałem czegoś na miejscu, ale może zamówię w takim razie