Chili con carne a la empiricallSkładniki:1 duża cebula3 ząbki czosnku1 papryka żółta lub czerwona (albo taka i taka)2 papryczki chili lub jalapenopomidory w puszce krojone czerwona fasola w puszce0,5 kg mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego (w zależności czy jesteś studentem)1 bulion wołowy lub kostka wołowaPrzyprawy:Papryka słodka - 1 łyżeczkaOregano - 1 łyżeczkaPieprz cayenne - 1 łyżeczka (w zależności jak ciężki poranek chcesz mieć)Szczypta bazyliiszczypta lubczykuszczypta soli i pieprzuSzczypta płatków chiliPrzygotowanie:Na dwóch łyżkach oliwy podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, po chwili dodajemy czosnek oraz pokrojone papryki. Kiedy wszystko się ładnie zeszkli dodajemy mięso mielone i podsmażamy często mieszając, żeby mięso się ładnie rozdrobniło. Następnie dodajemy pomidory z puszki razem z zalewą i odsączoną czerwoną fasolę (można ją też zblendować i wmawiać komuś kto jej nie lubi, że jej tam nie ma). Gotujemy około 5 minut i dodajemy przyprawy. Bulion wołowy zalewamy 1,5 szklanki gorącej wody i również dodajemy do gara. Mieszamy.. i gotujemy do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Próbujemy i dodatkowo doprawiamy według uznania. :)Jeden z podstawowych składników chili con carne to kumin czyli kmin rzymski, ale że nie umiałam znaleźć dziadostwa, to bez też było pycha. ;)Zapomniałam o czerwonej Kadarce exclusive z Biedronki. 9.45 zł za litra. Wlewamy bezpośrednio do paszczu podczas przygotowania, spożywania i ewentualnie wydalania.