JoeMonster.org

Pokaż menu
Szukaj
 
Witaj nieznajomy(a) zaloguj się lub dołącz do nas
…BO POWAGA ZABIJA POWOLI

Forum > Hyde Park V > [TSP] Rydzyk
Yoop
Yoop Superbojownik od 9 maja 2006 | Poznań
2017-10-05 23:12:22 Zgłoś
Co można zrobić z rydzami?
Pomijam usmażenie ich na maśle celem natychmiastowego spożycia, bo to metoda zbyt mało efektywna.
Godzinny wypad do lasu i mam dwa wiadra tego cholerstwa. Wiem że można marynować, ale średnio mi się do tego pali. Jakiś pomysł?
W ostateczności rozdam chyba.

--
Hej, a może by tak wstawić swoje zdjęcie? To łatwe proste i szybkie. Poczujesz się bardziej jak u siebie.
discordia Naturalne Dobro Mazowsza od 28 października 2005
2017-10-05 23:13:27 Zgłoś
eh, przeczytałam śp Rydzyk...

--
fankafranka
fankafranka Elytarna Pigwówka od 17 stycznia 2006 | Sopot
2017-10-05 23:14:26 Zgłoś
Jak masz rozdawać, to poproszę mi
Słyszałam, że można zatopić w maśle, zasolić, ale sama nigdy tylu nie nazbierałam, żeby zainteresować się tymi metodami ;)

--
Mojs
Mojs Bojownik od 18 lipca 2010 | Chełm
2017-10-05 23:17:44 Zgłoś
Jest metoda na "torcik" aby zamarynowac. Warstwa grzybów, potem sól, znowu grzyby, znowu sól. A wszystko masłem, aby odciąć od powietrza.

--
yAnZy
yAnZy Superbojownik od 2 lipca 2004 | Krk/wjcszw
2017-10-05 23:22:41 Zgłoś
zaraz Tynf Ci wytłumaczy ;)

--
oświetlam operuje i takie tam różne| ...>::
Yoop
Yoop Superbojownik od 9 maja 2006 | Poznań
2017-10-05 23:23:08 Zgłoś
:Mojs to są kiszone - właśnie znalazłem przepisy i chyba faktycznie spróbuję

--
Tynf
Tynf Superbojownik od 23 listopada 2005 | Jastrzębie Zdrój | GG: co to jest?
2017-10-05 23:25:11 Zgłoś
Obsmażyć, udusić i na gorąco w słoiki. Tylko później trzeba je jeszcze dwa razy pasteryzować.

Metoda sprawdza się w wypadku większości grzybów jeśli się "zbyt dużo" nazbiera. Nie wiem jak konkretnie z rydzami, ale przypuszczam, że nie odbiega od normy.

Później do sosów, na pizzę, do jajecznicy itp. NMZC

--
"Jesli potrafisz zadać własciwe pytanie - odpowiedź pojawia się samoistnie", Sin-Itiro Tomonaga.
Mojs
Mojs Bojownik od 18 lipca 2010 | Chełm
2017-10-05 23:30:46 Zgłoś
:yoop
Poszukaj w starej Książce kucharskiej, kuchnia polska, czy jakaś taka, prlowska, mnie Mama naprowadzila, bo sam, osobiście, jedynie co mogę zrobić z grzybami w lesie, to je z buta smyrac, bom ślepy.

--
Yoop
Yoop Superbojownik od 9 maja 2006 | Poznań
2017-10-05 23:51:17 Zgłoś
:Tynf to fakt, większość grzybów tak można, ale musiałbym zdobyć słoiki no i jest to równie kłopotliwe jak marynowanie.
Ogólnie rydze nie wymagają długiej obróbki, więc można zrobić tak jak z kurkami - wrzucić na masło zblanszować i do zamrażarki. I część z nich tak skończy, ale wszystkich nie pomieszczę

Ale to kiszenie mi się spodobało, bo jest proste i dość szybkie. Jadł ktoś kiedyś kiszone rydze, dobre to jest?


:Faniu jak Ci chętnie odstąpię, tylko mogłyby nie przetrwać transportu. Nie wybierasz się aby jutro do Poznania?
Ostatnio edytowany: 2017-10-05 23:51:57

--
Mojs
Mojs Bojownik od 18 lipca 2010 | Chełm
2017-10-06 00:11:39 Zgłoś
:yoop
Mama wspomina dobrze. Ja wolę bez grzyba.

--
hubbabubba
hubbabubba Robi dobrze nawet przez telefon od 25 kwietnia 2003 | Oława
2017-10-06 00:18:06 Zgłoś
Jakby je sparzyć, czy tam lekko obgotować w solonej wodzie, osuszyć i do mrozu?

--
Drogi mej nie wytyczyły, Ni dźwięk werbla, Ni dźwięk cytry, Idę póki starczy siły, Idę po pół litry!
yAnZy
yAnZy Superbojownik od 2 lipca 2004 | Krk/wjcszw
2017-10-06 00:27:41 Zgłoś
dobry :tynf słucha się

--
oświetlam operuje i takie tam różne| ...>::
Ethordin
Ethordin Superbojownik od 30 września 2013 | Durban
2017-10-06 00:30:27 Zgłoś
:yanzy

A podaje już łapę?

--
UWAGA: w komentarzu powyżej tej sygnatury może być ukryty sarkazm!!!
Rezyduję w RPA: http://joemonster.org/blog/Ethordin
Yoop
Yoop Superbojownik od 9 maja 2006 | Poznań
2017-10-06 00:31:36 Zgłoś
:yAnZy

--
Tynf
Tynf Superbojownik od 23 listopada 2005 | Jastrzębie Zdrój | GG: co to jest?
2017-10-06 00:39:08 Zgłoś
:yoop
Nie jest tak kłopotliwe. Robiłem i to i to. Co do kiszenia, również testowałem, ale albo coś mi nie wyszło, albo nieodpowiednie grzyby kisiłem, zrobiły się takie "ciapciaki", że mogłem je jedynie sam zjeść, nie odważyłbym się podać komuś innemu.

Po Edycie:
Gdyby ktokolwiek z Was robił kiedyś duszone grzyby w słoikach, proszę pamiętać, Wkładamy na gorąco, po czym jeszcze następnego i kolejnego dnia pasteryzujemy. W innym wypadku spora część się zepsuje... niestety.
Ostatnio edytowany: 2017-10-06 00:42:53

--
"Jesli potrafisz zadać własciwe pytanie - odpowiedź pojawia się samoistnie", Sin-Itiro Tomonaga.
Xavrazz
Xavrazz Superbojownik od 11 października 2005 | Poznań | GG: 4944611
2017-10-06 17:53:12 Zgłoś
:Yoop Ty lepiej powiedz z którego lasu przy Poznaniu się wynosi 2 wiadra rydzów, bo rydze to bym wpierdalał cały rok

--
Nie wierzę w dysleksję! Robisz błędy ortograficzne, bo nie czytasz książek!
Forum > Hyde Park V > [TSP] Rydzyk


Aby pisać na forum zaloguj się lub zarejestruj