Dostałem w prezencie szynki Jamon Iberico, czyli takie fajne długodojrzewające szynki z hiszpańskiej świni karmionej w większości ichnimi żołędziami. Oni polecają do tego oliwki i wino gran reserva. Wino mam i ścierpię, ale oliwek nie lubię. Mogę je zastąpić szparagami, czy lepiej czymś innym?

Nikt nie broni - jak masz ochotę, to zagryź nawet kiszonym ogórem .

:szamano Spierdalaj grubasie! Kiszonym ogórem zagryzam kaszankę z krwi nieprzyjaciół moich.

Smalec też jest tłusty, a zdrowy

:szamano Przestań się reklamować, knurze!

Carpaccio z szynki z oliwą z ziołami lub oliwą z chilli, jeśli wolisz pikantne smaki- palce lizać
Spróbuj znaleźć ciemne oliwki w marynacie z octem balsamicznym(chyba ze próbowałeś wszystkich oliwek w każdej konfiguracji i na tej podstawie stwierdzasz, że nie lubisz)
Sama szynka też zawsze na propsie
Zawijasy szynkowe z nadzieniem jajeczno-chrzanowym lub jajeczno-groszkowo-majonezowym
Suszone pomidory dajo radę
... jeśli potrzebujesz więcej inspiracji, daj znać jako żarłok chętnie dopomogę

Obtaśtałbyś mi kaszanę, nie?

Zwyczajnie mi nie podchodzą oliwki. W każdym kolorze mi nie smakują, i z każdymi dodatkami. Co innego skwarki i boczek.

kapara se pierd*lnij do tego

Kaparów też nie lubię. W szynkę zawinę gotowanego szparaga z pomidorem(pół suszonego, pół świeżego), szczypiorkiem i odrobiną sosu chrzanowego. Pare kropel oliwy z oliwek i jeszcze mniej lnianego. A do tego czerwone hiszpańskie wino w dużej butli.

Z chlebem. Tylko!

Ja z kolei nie przepadam za szparagami
Karczochy do zestawu też dajo radę

:pies_kaflowy Co ty masz z tym olejem lnianym?

piesu kiedys robił przy tłoczeniu oleju i dostał całą beczkę w ramach odprawy

A ziemnieki gdzie? Ja sie pytam?
Kto Ci broni oliwki ziemniakami zastapic?
Bez ziemniekow, to nie potrawa...

Z melonem wtrząchaj.

Też polecam z melonem. Pychota.

Czarne winogrona. Maluteńkie pieczarki smażone z czosnkiem, chili i pietruszką. Salsa z drobniutko pokrojonych pomidorów z czosnkiem i pietruszką. Omlet z duużą ilością zeszklonej szalotki, smażony na oliwie, pokrojony w trókąciki jak pizza. Smażone chorizo. Marmolada pigwowa (da się jeszcze w biedrach dorwać), taka twarda, pokrojona w sześciany. Pieczona i zamarynowana w oliwie papryka. Smażone papryczki jalapeno. Ajwar. Tapenada, to wprawdzie z oliwek, ale istnieje niezerowe prawdopodobieństwo, że mimo niechęci do oliwek polubisz. Melon. Sery różne charakterne, z naciskiem na kozie. Sałatę rzymską na ciepło.

Mielonego zawiń

No to wysyłam umyślnego po melonego.

:pies_kaflowy polecam ze 3 różne. Owijasz jamonem i się delektujesz.

:Fiol78, olej lniany to lubelski specjał, kupisz to na prawie każdym bazarze we flaszeczkach po wódce. Jadłem raz kresowe gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami polewane tym olejem. Jak chcesz spróbować to sobie weź z półki w sklepie pokost lniany, powinno smakować podobnie, też z lnu

:belus Sam jesteś pokost.

:pies_kaflowy

Ooo, myślałam, że tyko mi oliwki nie smakują - żadne, za to szparagi uwielbiam, więc ten zestaw, co sobie szykujesz mogę pomóc Ci zjeść.

Melon jest całkiem fajna jest też gruszka.
Szparagi pasują rewelacyjne, ale konserwowe nie umywają się do świeżych

Chrupiące ciepłe pieczywo delikatnie przeciągnięte masłem ziołowym/czosnkowym też będzie świetnie pasowało. Można sobie samemu zrobić jakąś focaccię, naany czy najprostsze podpłomyki.

jak mówi, że oliwek nie lubi to jeszcze pewnie nie jadł hiszpańskich nadziewanych łososiem albo papryczką -paluszki lizać, ale że do crudo nie pasują to się zgodzę też wolę z melonem

:gadh -em powiało

Ja tam uwielbiam oliwki, ale... Spróbuj z rukolą i pomidorkami koktailowymi lub suszonymi, sosem chilli, szpinakiem (dobrze przyprawionym), serem pleśniowym (niebieskim), marynowanymi ostrymi papryczkami, żurawiną, marynowanym imbirem albo musztardą francuską. Coś powinno ci przypasować. Ja czasem lubię sobie taką wędlinę podmarynować (1-2 dni) w sosie sojowym z odrobiną octu balsamicznego, miodu i chilli.

Jakoś tak wyszło, że część zjadłem solo. Pogrzałem do temperatury pokojowej, jak poleca producent, i powiem jedno: to jest kurwa naprawdę dobre!!

Ludzie się produkują, a ten zwyczajnie samą wpierniczyl